Teknik pembekuan rumput berguna untuk berbagai kue dan cupcakes, termasuk kue bertema olahraga dan kue bertema musim semi atau Paskah. Tidak seperti penyebaran frosting hijau untuk membuat bidang rumput yang tidak jelas, rumput ini memiliki bilah dan tekstur individual yang lebih mirip dengan aslinya. Gunakan tip dekorasi khusus untuk membuat rumput dengan frosting buttercream. Atau membuat rumput dari fondant, yang mungkin membuat Anda berpikir untuk bermain dengan playdough di masa kecil Anda. Fondant, frosting seperti adonan, dapat dimanipulasi seperti halnya playdough.
Hal yang Anda Butuhkan
- Gunting
- Tas dekorasi
- Tip dekorasi rumput
- Menghancurkan frosting buttercream
- Gel pewarna makanan hijau
- Fondant digulung
- Pers bawang putih
- Pisau
- Tusuk gigi
Rumput Buttercream
Langkah 1
Potong ujung tas dekorasi dan masukkan ujung rumput, ujung dekorasi multi-pembukaan dengan beberapa lubang bulat kecil.
Langkah 2
Pewarna kerak mentega yang membeku hijau dengan gel pewarna makanan, tambahkan gel sedikit demi sedikit sampai Anda mencapai warna yang diinginkan. Isi tas dengan frosting hijau. Jika diinginkan, buat dua atau tiga warna hijau yang terpisah untuk mendapatkan tampilan yang lebih alami seperti yang akan Anda lihat di halaman asli. Peras kantung beberapa kali untuk menyatukan berbagai nuansa tanpa mencampurkannya sepenuhnya.
Langkah 3
Oleskan lapisan tipis frosting hijau di atas kue yang ingin Anda buat rumputnya. Sementara opsional, bidang hijau ini memberikan latar belakang sehingga Anda tidak dapat melihat kue melalui bilah rumput yang membeku.
Langkah 4
Pegang tas tegak pada sudut 90 derajat ke permukaan kue atau cupcake, posisikan ujungnya sekitar 1/8 inci di atas permukaan.
Langkah 5
Peras tas dengan tekanan kuat untuk mendorong pembekuan melalui lubang di ujung rumput. Berhenti meremas tas ketika rumput mencapai ketinggian yang diinginkan. Tarik ujungnya langsung dari kue atau cupcake. Jika Anda ingin rumput lebih panjang dari 1/8 inci, angkat tas dari kue perlahan-lahan. Rumput terlihat paling bagus jika panjangnya tidak lebih dari 1/2 inci.
Langkah 6
Posisikan ulang ujungnya tepat di samping potongan rumput pertama. Peras tas untuk membuat seberkas rumput kedua, berhenti dan menarik ketika Anda mencapai ketinggian yang diinginkan. Ulangi proses ini sampai area yang diinginkan diisi dengan rumput. Kadang-kadang, tarik ujungnya ke kiri atau kanan alih-alih lurus ke atas untuk membantu membuat rumput beku tampak lebih seperti rumput asli.
Rumput Fondant
Langkah 1
Oleskan gel pewarna makanan hijau ke bola kecil fondant gulung. Uleni fondant di tangan Anda untuk menggabungkan warna, menambahkan lebih banyak gel yang diperlukan untuk mencapai warna yang diinginkan. Anda dapat membuat warna hijau yang berbeda dan mengaduknya beberapa kali untuk memadukan warna tanpa mencampurnya sepenuhnya.
Orang Lain Sedang Membaca
Cara Membuat Kubus yang Ditutupi Fondant dengan Sempurna
Cara Frost a Cupcake Like a Rose
Cara Membuat Kubus yang Ditutupi Fondant dengan Sempurna
Cara Frost a Cupcake Like a RoseLangkah 2
Tutupi kue dengan fondant hijau dengan warna yang sama seperti rumput fondant. Ini opsional tetapi membuatnya agar Anda tidak bisa melihat latar belakang melalui rumput. Anda dapat menutupi seluruh kue dengan fondant hijau atau hanya bagian dari kue tempat Anda ingin membuat rumput.
Langkah 3
Masukkan fondant hijau ke dalam bawang putih, cukup gunakan pada satu waktu untuk mengisi ruang tanpa isian yang berlebihan. Bau dan rasa bawang putih sulit untuk dihilangkan sama sekali bahkan dengan pencucian yang menyeluruh, jadi sebaiknya Anda membeli cetakan kedua hanya untuk dekorasi kue.
Langkah 4
Pegang tekan bawang putih tepat di atas kue. Peras gagang pengepres bawang putih untuk mendorong fondant keluar melalui lubang pengepres bawang putih dan ke kue. Berhentilah meremas ketika Anda mencapai panjang yang diinginkan. Masukkan pisau tajam ke kepala bawang putih untuk memotong fondant. Atur kembali posisi bawang putih di samping rumput pertama dan remas untuk membuat rumput kedua.
Langkah 5
Pisahkan setiap bilah rumput fondant yang saling menempel dengan tusuk gigi. Anda juga dapat menggunakan tusuk gigi untuk mendorong sebagian rumput ke samping untuk meniru tampilan rumput alami.
