Piknik! Barbekyu! Potlucks! Salad pasta Italia adalah lauk klasik yang telah membuat putaran di kumpul-kumpul selama bertahun-tahun, dan dengan alasan yang bagus. Perpaduan rasa, tekstur dan warna yang berani, bahan-bahan yang murah, dan waktu persiapan yang singkat membuat salad pasta ini sempurna untuk melayani kelompok besar. Bahan-bahannya dapat diiris dan dipotong dadu dalam waktu yang dibutuhkan untuk memasak pasta, dan hasilnya harus dengan mudah mencakup 10 hingga 12 orang. Jadi bagaimana ini dibuat? Ayo mulai!
Hal yang Anda Butuhkan
- 1 pound pasta rotini (pasta lain bisa diganti)
- 3/4 - 1 pon salami, potong dadu
- 8-12 ons bola keju mozzarella segar, dibelah dua
- 1 cangkir irisan zaitun hitam (sekitar 1 kaleng 4 ons)
- 2 hingga 3 cangkir tomat ceri, dibelah dua
- 1/2 cangkir bawang merah cincang, cincang halus
- 1/4 cangkir peterseli Italia cincang segar
- 1/2 cangkir keju feta, remuk
- 1 cangkir saus Italia
- Tambahan opsional: paprika merah atau hijau, paprika, keju parmesan
Langkah 1: Kumpulkan Bahan-Bahan Anda
Semua bahan ini dapat dengan mudah ditemukan di toko kelontong lokal Anda. Merasa bebas untuk menjadi kreatif dengan jumlah berdasarkan preferensi pribadi. Anda juga dapat bereksperimen dengan membuat saus Italia sendiri, namun perlu diingat bahwa resep daring mungkin berbeda dalam hal rasa dari varietas yang dibeli di toko.
Langkah 2: Masak Pasta
Bawalah panci besar berisi air asin hingga mendidih, kemudian masak pasta sampai al dente.
Langkah 3: Persiapkan Bahan-Bahan yang Tersisa
Sementara pasta sedang dimasak, iris dan potong semua bahan yang tersisa.
Langkah 4: Campurkan dalam Mangkuk Besar
Kuras pasta dan tambahkan ke mangkuk besar. Segera tutup dengan saus Italia, diikuti oleh salami, mozzarella, zaitun, tomat, bawang, peterseli, feta, dan bahan-bahan pilihan apa pun yang digunakan. Lemparkan dengan lembut menggunakan penjepit atau spatula besar.
Langkah 5: Sajikan atau Simpan
Sajikan segera atau tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan sampai dibutuhkan. Rasanya akan segar setidaknya selama 48 jam. Setelah itu masih akan aman dikonsumsi selama beberapa hari, tetapi sayuran akan mulai kehilangan tekstur dan rasa. Resep ini menghasilkan 10 hingga 12 porsi.
