Pembekuan buttercream klasik adalah tambahan yang lezat untuk camilan yang baru dipanggang, apakah itu pada selusin cupcakes, di bawah puncak yang dapat dimakan, atau dalam cangkir yang praktis. Dan ternyata, proses membuat frosting dari awal hanya membutuhkan beberapa menit - atau sedikit lebih banyak waktu yang diperlukan untuk memoles makanan penutup lezat Anda. Jadi tunggu apa lagi? Dapatkan kue!
Hal yang Anda Butuhkan
- 1 batang mentega tawar, pada suhu kamar
- 2 gelas gula manisan, ditambah lagi jika perlu
- 2 sendok makan krim whipping berat
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Mixer berdiri dengan lampiran dayung, atau mixer tangan
Langkah 1: Kocok Mentega
Pada kecepatan sedang, cambuk satu batang mentega suhu kamar sampai lunak, atau sekitar 15-20 detik.
Langkah 2: Tambahkan Gula Penganan
Tuang dua cangkir gula manisan ke mentega kocok.
Langkah 3: Campur Mentega dan Gula Penganan
Kocok mentega dan gula manisan sampai halus, atau sekitar 10–15 detik.
Langkah 4: Jatuhkan Ekstrak Vanila Ke Dalam Mangkuk
Tambahkan ekstrak vanila ke dalam campuran mentega, lalu campur dengan kecepatan rendah.
Langkah 5: Tuang Krim Kocok Berat dan Kocok Semuanya
Tambahkan krim kocok yang berat ke mangkuk, dan lanjutkan pencampuran dengan kecepatan rendah. Tambahkan gula manisan tambahan jika konsistensi tidak cukup kental.
Langkah 6: Lapisi Frosting Ke Makanan Penutup Dingin Anda
Setelah barang panggang Anda telah dingin, tambahkan buttercream frosting ke dalamnya menggunakan alat pipa atau peralatan. Nikmati!
