Tipis dan segar seperti roti jahe tradisional, kue pedas ini hanya memiliki setengah lemak. Resep itu membutuhkan kantong pastry untuk mengalirkan adonan ke dalam putaran yang rapi. Jika Anda merasa tas terlalu merepotkan atau tidak memaksakan keseragaman, jatuhkan adonan 1/2-sendok teh adonan 1 1/2 inci di atas loyang.
Cal / Serv: 32 Hasil: 40 Bahan 1 c. tepung terigu 1 1/2 sdt. jahe 1 sdt. baking soda 1/2 sdt. kayu manis tanah 1/4 sdt. garam 1/2 c. gula 3 sdm. Pemendekan sayur 2 sdm. molase ringan 1 telur besar 1 sdt. ekstrak vanila Arah- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Lumuri 2 lembar loyang besar. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung, jahe, soda kue, kayu manis, dan garam; menyisihkan.
- Dalam mangkuk ukuran sedang, dengan mixer listrik pada kecepatan sedang, kocok gula dan memperpendek hingga mengembang. Tambahkan molase, telur, dan vanila, lalu kocok hingga rata. Kurangi kecepatan mixer ke rendah; kocok dalam campuran tepung sampai tercampur rata (adonan akan tipis). Pindahkan adonan ke tas kue yang dilengkapi dengan ujung bundar 1/4 inci. Pipa adonan menjadi putaran 3/4-inci sekitar 1 ½ inci terpisah pada lembaran berminyak.
- Panggang kue 7 menit atau sampai menyebar dan keras tetapi tidak berwarna kecoklatan. Cool cookies di atas kertas 5 menit. Lepaskan ke rak kawat dan dinginkan sepenuhnya. Simpan dalam wadah kedap udara.
