Efek makanan pedas berlangsung sekitar 15 menit.
Rempah-rempah memberi rasa dan kepribadian pada makanan, dan merupakan bahan utama dalam masakan banyak budaya. Jika Anda memutuskan untuk sedikit menendang makanan dengan menambahkan beberapa jalapeños atau bubuk cabai, siapkan diri Anda untuk panas yang serius. Terlalu banyak rempah dapat menyebabkan rasa terbakar yang tidak nyaman di mulut dan di lidah. Hidangan Anda bisa dinetralkan menggunakan makanan lain di dapur Anda. Gula, asam, dan susu semuanya mendinginkan bumbu untuk menenangkan panas dan membakar.
Hal yang Anda Butuhkan
- Sendok pengaduk
- Yoghurt biasa atau krim asam
- Santan atau krim
- Jus jeruk nipis atau lemon
- 1 dapat menghancurkan nanas
- Keju parut
- Ketumbar cincang
- Nasi, biskuit atau roti
Aduk sedikit yogurt, krim asam, santan atau krim ke dalam hidangan pedas. Tambahkan sedikit demi sedikit, rasakan saat Anda pergi. Krim akan mengganggu panas di mulut Anda dengan mengencerkan bumbu, melapisi mulut dan memberi reseptor pada lidah Anda sensasi berbeda untuk fokus. Padukan santan atau yogurt dengan hidangan seperti kari Thailand atau tikka ayam, dan gunakan krim atau krim asam dengan saus atau taco pasta pedas Italia.
Peras jus lemon atau jeruk nipis ke dalam makanan. Asam menetralkan bumbu dan melunakkan seluruh hidangan.
Tambahkan nanas yang dihancurkan, sesendok demi sesekali, ke hidangan pedas. Rasakan saat Anda menambahkan. Gula dalam nanas menyeimbangkan rempah-rempah. Nanas akan pecah dan menjadi hampir tidak terlihat saat masakan dimasak, hanya berfungsi untuk menetralkan bumbu.
Sajikan hidangan pedas dengan keju parut atau daun ketumbar cincang. Kedua pengaya ini mendinginkan langit-langit mulut dan bahkan membuat hidangan pedas.
Pasangkan makanan pedas dengan sisi yang kasar dan bertepung seperti roti, nasi atau kerupuk. Sekali lagi, tekstur yang berbeda menetralkan rempah-rempah. Juga, pati membantu menyerap sebagian panas.
Petunjuk:
- Dinginkan mulut Anda dengan minum dingin, soda datar. Minuman manis menetralkan bumbu dan es mematikan mulut Anda. Jauhi karbonasi karena gelembung dapat mengiritasi mulut Anda yang sudah sensitif.
