Fillet ayam panggang adalah salah satu daging yang paling serbaguna dalam mengembangkan resep. Mereka dapat digunakan dalam sandwich, salad, hidangan mie, sebagai topping pizza atau sebagai hidangan utama dalam makanan. Fillet dapat dibumbui dengan berbagai cara dan disimpan secara massal di dalam freezer. Memanggang fillet daripada menggoreng membantu mengurangi jumlah minyak yang dibutuhkan untuk memasak daging dengan benar. Fillet ayam tanpa kulit 100g mengandung sekitar 116 kalori, dan peringkat di antara daging yang tersedia paling ramping.
Hal yang Anda Butuhkan
- Garam untuk bumbu
- Lada untuk bumbu
- Foil, semprotan memasak atau shortening sayur
- Hidangan kue
- 1 sdm mentega atau 1/2 sdm minyak zaitun per fillet
Langkah 1
Cuci fillet ayam dengan air dingin untuk menghilangkan bakteri lendir atau permukaan. Keringkan dengan handuk kertas dan letakkan di atas piring.
Langkah 2
Lapisi loyang atau kaleng kaca dengan aluminium foil untuk mencegah ayam menempel ke bagian bawah piring dan membuat pembersihan lebih efisien. Olesi wajan dengan mentega putih atau gunakan semprotan memasak jika Anda tidak memiliki kertas timah.
Langkah 3
Tempatkan fillet di dalam loyang. Sebarkan merata sehingga menutupi seluruh hidangan. Pas sebanyak mungkin; mereka bisa dikemas dengan rapat dan saling bergesekan.
Langkah 4
Taburi fillet dengan garam dan merica. Gunakan jari Anda atau bagian belakang sendok untuk menggosok garam dan merica ke dalam daging.
Langkah 5
Isi setiap fillet berbumbu dengan mentega kecil atau minyak zaitun. Oleskan satu sendok makan mentega atau setengah sendok makan minyak zaitun per fillet.
Langkah 6
Panggang fillet dalam oven bersuhu 350 derajat selama tiga puluh hingga empat puluh lima menit atau sampai fillet berwarna emas dan berkerak, dan bagian dalamnya tidak lagi berwarna merah muda. Tes kemajuan memasak dengan menghapus panci dari oven dan memotong ke dalam fillet untuk menentukan kemurnian daging.
Langkah 7
Biarkan sedikit dingin dan sajikan atau gunakan dalam resep.
