Cara Oven Memasak Rak Iga Babi

Cepat dan mudah untuk membuat rak iga babi yang dapat memiliki berbagai rasa tergantung pada gosok yang ditambahkan. Dari rasa dasar seperti garam dan merica hingga goresan Selatan yang lezat, iga babi adalah makanan jari yang menyenangkan di pesta atau di barbekyu di halaman belakang. Jika Anda tidak memiliki akses ke panggangan luar, memasak rak iga babi dalam oven masih bisa memberikan hasil yang lezat.

Hal yang Anda Butuhkan

• Rak iga babi (biasanya iga punggung bayi)
• Lembar kue
• Babi gosok (ditemukan di bagian bumbu toko kelontong)

• Saus barbekyu
• Termometer daging

Langkah 1

Tempatkan sisi daging iga babi di atas loyang kue yang tidak diremehkan dan gosok dengan gaya gosok babi, atau bumbu pilihan Anda. Biarkan selama setidaknya 5 menit agar gosok menembus daging.

Cara Oven Memasak Rak Iga Babi

Langkah 2

Panaskan oven hingga 325 derajat dan letakkan loyang di rak tengah untuk memasak merata

Langkah 3

Masak iga babi selama sekitar 2 1/2 jam. Untuk menguji apakah sudah matang, potong sedikit daging dari tulang; saat dagingnya empuk dan putih, masakannya lengkap. Dagingnya tidak boleh berwarna merah muda; jika sudah, teruslah memasak iga sampai siap. Anda juga dapat menggunakan termometer daging yang akan menunjukkan kapan mereka selesai.

Cara Oven Memasak Rak Iga Babi

Langkah 4

Buat iga babi BBQ dengan menambahkan saus barbekyu (jika diinginkan) selama 45 menit terakhir memasak ke sisi tulang menghadap ke atas. Kemudian, ketika Anda memiliki sisa waktu memasak sekitar 15 menit, balik iga agar daging menghadap ke atas, dan gosok lebih banyak saus barbekyu.

Cara Oven Memasak Rak Iga Babi

Langkah 5

Angkat rak iga babi dari oven dan potong menjadi irisan tersendiri. Sajikan dengan saus barbekyu ekstra di samping atau dioleskan di atas.

Cara Oven Memasak Rak Iga Babi