Dapur penuh dengan nasties - E. coli, salmonella dan listeria monocytogenes merajalela pada permukaan pemotongan yang tidak bersih dan peralatan dapur yang tidak bersih. Namun, bakteri yang berpotensi mematikan ini memiliki musuh yang sama: pemutih rumah tangga. Sanitasi pisau dapur Anda dalam air pemutih setelah mengisi ikan, memotong daging sapi, atau mengiris dada ayam mentah yang ditakuti secara efektif menghilangkan patogen dari dapur Anda, makanan Anda dan hidup Anda. Sanitasi pisau Anda dimulai dengan mencuci menyeluruh dan berakhir hanya dengan satu menit dalam larutan sanitasi.
Hal yang Anda Butuhkan
- Pemutih
- Sabut gosok nilon
- Wadah penyimpanan makanan
Langkah 1
Cuci pisau dengan air sabun yang hangat. Gunakan sudut dari sabut gosok piring untuk membersihkan sudut-sudut di kedua sisi tempat bilah memenuhi gagang. Bilas pisau dan biarkan mengering di atas tisu.
Langkah 2
Campurkan 1 liter air dengan 1 sendok teh sedikit pemutih rumah tangga dalam wadah penyimpanan makanan. Wadah harus cukup besar untuk merendam pisau di dalamnya ketika diisi dengan air pemutih.
Langkah 3
Rendam bilah pisau ke dalam air pemutih. Biarkan pisau rendam selama 1 menit.
Langkah 4
Lepaskan pisau dari air pemutih dan biarkan mengering di atas tisu.
