Untuk hidangan penutup yang cepat dan mudah, pasangkan kotak tart manis ini dengan buah segar musim panas.
Cal / Serv: 238 Hasil: 16 Bahan Shortbread Crust: 1 1/2 c. tepung serbaguna serba guna 1/2 c. gula manisan 1/4 sdt. garam 3/4 c. unsalted butter Lemon Filling: 4 telur besar 1 1/2 c. gula pasir 1/2 c. jus lemon segar 1/2 c. Arah gula manisan tepung terigu serba guna- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi loyang kue persegi 9 inci.
- Siapkan Kerak Roti Pendek: Dalam mangkuk sedang, kombinasikan tepung, gula manisan, dan garam. Menggunakan blender atau garpu kue, potong mentega sampai campuran menyerupai remah kasar. Pindahkan campuran ke dalam wajan dan tekan ke lapisan merata di atas dasar wajan. Panggang kerak sampai cukup keemasan pada tepian 15 hingga 18 menit.
- Siapkan Lemon Filling: Dalam mangkuk sedang, kocok telur dan gula pasir sampai rata. Aduk jus lemon, lalu tepung. Tuang isian di atas kerak roti.
- Kurangi panas hingga 325 derajat F dan panggang sampai mengisi baru saja, 25 hingga 30 menit. Biarkan dingin selama 30 menit, potong menjadi enam belas kotak 2 inci, dan debu dengan gula manisan. Dapat disimpan dalam wadah kedap udara 3 hingga 5 hari.
