Fotografer dan A House in the Hills blogger gaya hidup Sarah Yates meminta kami meneteskan air liur ke foto mangkuk mie ini. Pendiri Birds of a Feather, yang menganggap dirinya hobi memasak, mengakui bahwa dia tidak pernah membuat hidangan mie yang tidak dia sukai. Resep ini adalah vegan dan bebas gluten dan menggabungkan rapini baik untuk Anda (juga disebut brokoli rabe), mie soba soba lezat, dan banyak rempah-rempah. Kami di atas bulan bahwa ia berbagi ciptaannya yang lezat dengan kami.
Lihat posting ini di InstagramMangkuk Rapini Noodle hari ini di #ahouseinthehills! #vegan #gf
Sebuah pos dibagikan oleh Sarah (Yates) Mora (@sarahyatesmora) pada 11 Februari 2014 pukul 11:34 am PST
Resep mie rapini:
Untuk 2 porsi
BAHAN
2 tandan rapini
Paket 8 ons soba gandum (ini adalah favorit Sarah)
6 siung bawang putih dihancurkan
1 sendok makan jahe, kupas dan cincang halus
3 sendok makan minyak wijen panggang
3 bawang hijau, iris tipis
¼ sendok teh paprika merah
1/8 cangkir natrium tamari dikurangi
1/8 gelas mirin
Garam laut
biji wijen
1 jeruk nipis (gunakan ½ untuk setiap sajian)
ARAH
1. Bawalah panci besar berisi air asin ke mangkuk, dan masak mie sesuai dengan instruksi paket.
2. Setelah selesai, tiriskan dan bilas dengan baik di bawah air panas.
3. Cuci rapini dan potong ½ inci dari ujungnya, lalu potong menjadi satu inci, meninggalkan beberapa daun.
4. Dalam wajan penggorengan besar, campurkan empat siung bawang putih yang dihancurkan, jahe, dua sendok makan minyak wijen, sejumput garam laut, bawang hijau, dan ¼ sendok teh serpihan cabai merah. Tumis dengan api sedang-kecil selama 2-3 menit, aduk terus sampai lunak.
5. Tambahkan rapini ke wajan dan aduk rata. Masak rapini, aduk terus sampai lunak sesuai selera Anda (Sarah lebih memilih renyah miliknya untuk mempertahankan warna hijau cerah).
6. Dalam mangkuk kecil, campurkan tamari, mirin, satu sendok makan minyak wijen, dan dua siung bawang putih yang dihancurkan.
7. Tambahkan mie dan campuran tamari ke rapini. Masak selama satu menit tambahan.
8. Hiasi dengan biji wijen dan perasan jeruk nipis di atas setiap sajian. Tambahkan lebih banyak serpihan paprika merah secukupnya untuk sedikit lebih panas!
Beri tahu kami: Apa resep mie favorit Anda?
-----
Plus:
Lihat lebih banyak ide proyek kami yang sangat berguna »
Makan 30 menit untuk malam yang sibuk »
74 resep brunch mudah »
Makan malam hari kerja yang mudah »
37 cara untuk membuat sesuatu yang baru dari sesuatu yang lama »
