Sirup harum yang terbuat dari daun mint segar memberi rasa pada koktail Piala Minty Pimm.
Cal / Serv: 477 Hasil: 6 Bahan 1/2 c. gula 2 sdm. gula 2 c. daun mint 6 setangkai mint 2 c. Pimm No. 1 1/2 c. jus jeruk nipis 1 sdm. jus jeruk nipis 1 sdm. kapur zest 1 kapur 2 c. bir jahe Seltzer Petunjuk- Didihkan 1/2 gelas gula, daun mint, dan 1/2 gelas air hingga mendidih dalam panci sedang. Angkat dari panas dan curam selama 20 menit. Saring cairan melalui saringan halus ke dalam mangkuk kecil. Tekan daun untuk mengekstrak semua jus. Dinginkan hingga suhu kamar. Tuangkan Pimm's No 1, jus jeruk nipis, dan sirup mint yang sudah dipesan ke dalam kendi sedang; aduk hingga rata dan dinginkan selama 1 jam. Campur sisa 2 sendok makan gula dan kulit jeruk nipis dan sebarkan lapisan setebal 1/4 inci di atas piring kecil. Gosok pelek dari enam gelas 8 ons dengan irisan jeruk nipis dan celupkan pelek ke dalam campuran gula. Isi setiap gelas sekitar setengah jalan dengan es batu dan salah satu potongan jeruk nipis. Bagi campuran Pimm di antara gelas yang disiapkan. Tutupi setiap gelas dengan 1/3 gelas bir jahe dan siraman seltzer. Hiasi dengan setangkai mint segar dan sajikan segera.
