Resep pusaka ini menghasilkan hasil terlezat ketika Anda memilih buah beri kecil dan seragam yang setidaknya seperempatnya tidak matang.
Cal / Serv: 51 Hasil: 8 Bahan 4 c. stroberi kecil 1 1/2 sdm. cuka sari (keasaman 5%) 4 c. Arah gula- Buat pengawet: Campurkan stroberi dan cuka dalam panci besar. Didihkan campuran dengan api besar, goyang-goyang panci sesekali, selama 3 menit. Tambahkan gula dan didihkan. Terus mendidih selama 6 menit, sesekali mengerjakan wajan dengan gerakan memutar. Angkat dari api, tutup, dan biarkan berdiri dalam semalam.
- Proses kemacetan: Mensterilkan delapan botol 1/2-pint dan tetap panas. Didihkan campuran stroberi di atas api besar dan masukkan ke dalam toples panas, sisakan 1/4 inch headspace. Tutup setiap tabung dengan aman dan proses menggunakan metode pengalengan air mendidih selama 10 menit. Simpan di dapur yang sejuk dan gelap hingga 1 tahun.
