Pistachio bubuk dan flek kapulaga memberikan kedalaman yang gurih pada kue pound ini.
Cal / Serv: 505 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 25 menit Waktu Masak: 0 jam 45 menit Total Waktu: 2 jam 0 menit Bahan 1 c. pistachio mentah yang dikupas 1 1/2 batang mentega tawar 3 butir telur besar 1/4 sdt. ekstrak vanila 1 c. tepung serba guna 2 sdt. kapulaga tanah 3/4 sdt. baking powder Garam halal 1 c. gula 1/2 c. susu murni 1 sdt. susu murni 1 c. gula manisan '1 1/2 sdm. jus lemon segar blueberry Arah- Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F. Sebarkan pistachio pada loyang dan bersulang sampai kecoklatan, sekitar 5 menit, berputar sekali setengah jalan. Transfer panci ke rak kawat dan dinginkan. Dalam pengolah makanan, nadi kacang sampai ditumbuk halus; menyisihkan. Kurangi oven hingga 350 derajat F.
- Olesi loyang roti berukuran 8 1/2 x 4 inci dengan mentega. Lapisi dengan kertas roti, kemudian olesi kertas roti dengan mentega. Sisihkan panci.
- Dalam gelas ukur cair, kocok telur dan vanila; menyisihkan. Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, 1 kapulaga sendok teh, baking powder, dan 1/4 sendok teh garam; menyisihkan.
- Dalam mangkuk besar, gunakan mixer listrik yang diatur tinggi, krim mentega dan gula sampai lapang. Gerimis dalam campuran vanilla telur, sedikit demi sedikit, campur di antara tambahan dan mangkuk penggorengan sesuai kebutuhan. Sebagai alternatif tambahkan campuran tepung dan 1/2 gelas susu, dimulai dan diakhiri dengan campuran tepung, campur hingga adonan tercampur. Lipat pistachio yang sudah dipesan menjadi adonan. Tuang ke dalam wajan yang sudah disiapkan.
- Panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, 45 hingga 55 menit. Dinginkan dalam wajan, sekitar 10 menit. Keluarkan kue dari wajan dan transfer ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya.
- Sementara itu, ayak gula gula dan sisa kapulaga ke dalam mangkuk sedang. Kocok jus lemon dan sisa susu. Menggunakan spatula, oleskan icing di atas cake, memungkinkan icing untuk menetes ke bawah. Biarkan icing diatur, sekitar 20 menit. Hiasi dengan blueberry, jika diinginkan.
