Nigel Slater, penulis makanan dan penulis Ripe, menggunakan raspberry musim panas segar dalam resep tart-nya yang mudah.
Cal / Serv: 302 Hasil: 8 Waktu Persiapan: 0 jam 15 menit Total Waktu: 0 jam 40 menit Bahan 1 lembar puff pastry beku 1 c. krim kental 2 sdm. gula 1 c. Petunjuk raspberry- Panaskan oven hingga 400 derajat F. Buka puff pastry di atas loyang perkamen. Dengan pisau, cetak batas 3/4 inci di sekitar kue. Pindahkan ke oven dan panggang sampai mengembang dan berwarna keemasan, sekitar 15 menit. Menggunakan perkamen, pindahkan pastry ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya, sekitar 15 menit.
- Dalam mangkuk sedang, gunakan mixer listrik yang diset pada kecepatan sedang, kocok krim dan gula bersama-sama sampai terbentuk puncak yang kaku. Oleskan whipped cream pada pastry dalam lapisan merata, hingga batas skor. Dot dengan beri.
