Kerupuk buatan sendiri mudah dibuat, dan keripik yang dihasilkan dapat menampung hampir semua keju, dari semisoft atau varietas matang yang lembut seperti Brie hingga semihard seperti susu Cheddar kambing.
Cal / Serv: 106 Hasil: 32 Bahan 3 c. tepung serba guna 2 sdt. baking powder 2 sdt. garam 8 sdm. mentega tawar 1 c. yogurt tawar 3/4 c. biji wijen c. biji poppy 2 butir telur besar 1 sdm. Arah gula- Siapkan adonan: Panaskan oven sampai 350 derajat F. Denyut bersama tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk food processor yang dilengkapi dengan pisau logam. Tambahkan mentega dan nadi sampai campurannya menyerupai makanan kasar. Pindahkan campuran tepung ke mangkuk besar dan tambahkan yogurt, 1/2 cangkir biji wijen, dan biji poppy. Aduk sampai bahan tercampur rata. Bagi adonan menjadi empat bagian, bungkus dengan bungkus plastik, dan dinginkan selama 10 menit.
- Panggang kerupuk: Lapisi sedikit loyang dengan minyak sayur dan sisihkan. Kocok telur dan gula secara perlahan dalam mangkuk kecil sampai gula larut dan sisihkan. Gulingkan adonan di atas permukaan yang diberi sedikit tepung hingga bentuk persegi 10-kali 16 inci setebal 1 inci. Olesi adonan dengan mencuci telur dan taburi dengan sisa biji wijen. Potong menjadi 2 x 5 inci persegi panjang dan panggang di atas loyang disiapkan sampai kecoklatan - sekitar 25 menit. Pindahkan kerupuk ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya dan simpan dalam wadah kedap udara hingga siap untuk disajikan (hingga 1 minggu).
