Gulungan sushi Chard kami yang seperti sushi diisi dengan nasi dan sayuran parut dan ditaburi dengan saus wijen-kedelai. Kiat cepat: Menggunakan helikopter mini atau pengolah makanan memotong waktu persiapan untuk hidangan ini menjadi dua.
Cal / Serv: 135 Hasil: 8 Bahan 8 daun besar Swiss chard 1 c. Nasi putih yang dimasak 2 wortel 1/2 daun mint segar 1/4 c. mentimun 2 bawang hijau 3 sdm. kecap rendah sodium 2 sdt. jahe segar 1 sdt. Madu 1/2 sdt. garam 1/4 sdt. lada segar c. cuka beras 3 sdm. gula 2 sdt. minyak wijen panggang 1 sdt. serpihan paprika merah- Siapkan Swiss Chard: Isi mangkuk besar dengan air es dan sisihkan. Isi panci besar dengan air dan didihkan dengan api besar. Rebus daun chard dengan merendamnya dalam air mendidih hingga iga melunak dan daun menjadi lemas - sekitar 1 menit. Pindahkan ke rendaman es yang sudah disiapkan, tiriskan daun yang sudah dingin, dan susun di antara lembaran tisu sampai kering. Potong tulang rusuk pada setiap daun dan sisihkan daun.
- Buat gulungan: Campurkan nasi, wortel, mint, mentimun, 1/2 bawang, 1 sendok makan kecap, jahe, madu, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Tempatkan sekitar 1/4 cangkir isian di tengah daun chard dan gulingkan ke bentuk cerutu. Ulangi dengan sisa isian dan daun. Tetap dingin sampai siap disajikan.
- Buat Saus Dipping: Campur cuka beras, gula, sisa kecap, sisa bawang merah, minyak wijen, dan serpihan lada dalam mangkuk kecil hingga tercampur. Sajikan bersama gulungan.
