Keju Boursin berasal dari wilayah Normandia kuno di Perancis.
Perancis dikenal dengan berbagai macam keju. Boursin adalah salah satu merek yang keluar dari wilayah Normandia. Sejak 1957, merek ini telah menawarkan sejumlah produk keju. Masing-masing memiliki krim khas yang dicampur dengan segala sesuatu mulai dari lada hingga apel. Ketika Boursin tidak tersedia, keju lain dapat digunakan yang menawarkan rasa yang sama atau serupa.
Laughing Cow Light Garlic & Herb
Boursin Garlic & Fine Herbs adalah salah satu varietas keju Boursin. Ini berisi butiran bawang putih, garam, lada putih, peterseli dan daun bawang kering di samping basis keju Gournay. Pengganti keju ini dibuat oleh Laughing Cow, perusahaan keju Amerika. Varietas bawang putih dan bumbu yang ringan memiliki konsistensi yang kental dan menyebar seperti keju Boursin dan gaya khusus ini juga mengandung bawang putih dan peterseli. Bawang digunakan, yang merupakan pengganti yang layak untuk lokio dalam varietas Boursin. Selain memiliki rasa dan konsistensi yang serupa, keju Laughing Cow juga merupakan pengganti bagi mereka yang mencari keju dengan kalori lebih sedikit. Variasi ringan hanya 35 kalori per porsi dibandingkan dengan Boursin 120.
Keju Buatan Tangan Beecher
Jika Anda mencari kualitas keju Boursin yang lembut namun ingin rasa lebih, penggantinya yang baik adalah Beecher's Handmade Cheese. Varietas Blank Slate Tapenade adalah keju petani yang lembut dan segar yang menyerupai Boursin dalam konsistensi, pewarnaan, dan citarasa dasarnya. Varietas ini memiliki campuran bawang putih dan herbal yang mirip dengan varietas Boursin Garlic & Herb. Ini juga membuat segalanya menjadi takik dengan menambahkan zaitun hijau, hitam dan kalamata ke dalam campuran. Ini memberi keju rasa Mediterania yang kuat yang sedikit lebih eksotis daripada keju Boursin, tetapi masih menyerupai produk dalam banyak hal.
Pengganti Vegan
Mereka yang berlangganan diet vegan tidak dapat menikmati keju Boursin, atau keju apa pun, tetapi itu tidak berarti tidak ada pengganti yang memadai. Tujuannya adalah untuk membuat sesuatu dengan konsistensi krim yang sama yang meniru rasa keju. Satu resep, yang diadaptasi dari buku masak, "Dapur Makanan Mentah Ani, " menggabungkan berbagai kacang-kacangan (macadamia, kacang mede dan kacang pinus) dengan garam, merica, oregano, jus lemon, bawang putih, air, dan miso putih. Spread yang dihasilkan rasanya seperti Boursin Garlic & Herb spread. Dapat disesuaikan untuk meniru varietas Boursin lainnya, seperti menambahkan paprika merah panggang. Itu membuat versi vegan dari Boursin Roasted Red Pepper & Garlic menyebar.
