Tercecer pada iga punggung bayi panggang, glasir Cheerwine ini enak digunakan. Lebih baik persediaan di serbet.
Hasil: 6 - 8 porsi Waktu Persiapan: 0 jam 30 menit Waktu Memasak: 3 jam 0 menit Total Waktu: 3 jam 30 menit Bahan 2 tsp. paprika asap 2 sdt. bubuk cabai 2 sdt. mustard kering 1 sdt. bubuk bawang putih 1 sdt. bubuk jahe Garam Kosher dan lada hitam yang baru ditumbuk 2 (3-lb.) menusuk tulang rusuk bayi 1 (12-ons). Botol minuman ringan Cheerwine 1 (15 ons) dapat saus tomat 1/3 c. gula merah muda 1 sdm. Dijon mustard 2 sdt. saus sambal bawang putih Arah- Memanaskan lebih dulu oven ke 325 ° F. Aduk paprika, bubuk cabai, mustard kering, bubuk bawang putih, jahe, 4 sendok teh garam, dan 2 sendok teh lada dalam mangkuk. Taburkan 2 sendok makan campuran rempah di atas iga, dibagi rata. Tempatkan iga di atas loyang; bungkus rapat dengan aluminium foil. Panggang sampai empuk, 2 hingga 2 1/2 jam. Hapus foil; istirahat 30 menit.
- Campurkan Cheerwine, saus tomat, gula merah, Dijon mustard, saus cabai-bawang putih, dan 1 sendok makan campuran bumbu dalam panci sedang. Didihkan dengan api besar. Kurangi panas dan didihkan, aduk sesekali, hingga dikurangi menjadi 2 gelas, 25 hingga 30 menit.
- Panaskan panggangan sampai sedang. Panggang iga, olesi dengan 1 cangkir saus Cheerwine dan sering diputar, sampai hangus dan dipernis ringan, 10 hingga 15 menit.
- Pindahkan ke piring dan sajikan dengan sisa saus Cheerwine dan campuran bumbu.
