Buat serbat sendiri di rumah menggunakan buah segar, susu, dan es.
Ada lebih dari satu cara untuk melayani serbat pada hari musim panas. Buah, krim dan ringan, serbat mirip dengan es krim tradisional, tetapi mengandung lebih sedikit susu, membuatnya lebih ringan dan rasanya lebih terasa. Kebanyakan serbat datang dalam rasa buah, meskipun ada beberapa pilihan non-buah juga, termasuk vanila dan cokelat. Untuk kumpul-kumpul berikutnya, pertimbangkan untuk menikmati hidangan serba guna sendiri, dicampur menjadi minuman atau dijadikan makanan penutup.
Sajikan Secara Kreatif
Alih-alih menyajikan serbat dalam mangkuk biasa, berkreasilah dengan presentasi Anda. Satu ide adalah menyajikannya dari kulit buah jeruk seperti jeruk. Iris jeruk menjadi dua dan ambil dagingnya, tetapi simpan untuk dimakan nanti. Bagian kulit jeruk akan terlihat seperti mangkuk kecil. Ambil es krim serbat jeruk ke dalam potongan jeruk dan simpan dalam freezer di atas loyang sampai Anda siap untuk menyajikannya. Anda dapat melakukan hal yang sama dengan kulit lemon dan jeruk nipis. Satu ide kreatif adalah mengisi setengah jeruk nipis dengan serbat merah muda dengan rasa apa pun, lalu tambahkan beberapa keping cokelat mini agar terlihat seperti semangka. Untuk presentasi yang canggih, sajikan sendok es krim serbat bulat sempurna dalam gelas martini atau gelas tangkai halus lainnya.
Buat Minuman dengan Ini
Ubah es krim serbat menjadi minuman pesta yang menyenangkan. Tidak ada kekurangan pukulan serbat yang bisa Anda buat dengan berbagai kombinasi serbat rasa, soda, dan jus. Pukulan serbat dasar biasanya termasuk soda seperti jeruk nipis atau jahe, es krim serbat dengan rasa apa pun dan jus buah atau konsentrat. Untuk membuat tusukan serbuk kapur dasar, misalnya, kombinasikan serbat kapur dengan bir jahe dan konsentrat kapur yang dicairkan. Untuk setiap liter serbat, gunakan satu liter bir jahe dan satu kaleng kecil, sekitar 12 ons, kapur. Anda dapat menggunakan rasio ini untuk membuat segala jenis pukulan serbat, menyesuaikan jumlah sesuai selera Anda. Tambahkan buah segar ke dalam serbat untuk membuatnya lebih menarik dan menyenangkan secara estetika. Untuk pesta orang dewasa, sajikan pitcher pukulan serbat rasa yang berbeda dengan beberapa ons vodka, rum, atau wiski.
Buatlah Makanan Penutup yang Keren
Buat gulungan serbat, gulungan kue yang terlihat mengesankan dengan serbat di tengah. Dengan menggunakan campuran kue makanan malaikat kotak, tuangkan setengah adonan ke dalam panci jelly roll yang dilapisi kertas lilin dan panggang sesuai dengan instruksi. Biarkan sedikit dingin, kemudian longgarkan pinggirannya dan balikkan kue ke handuk dapur besar yang ditaburi gula bubuk. Kupas kertas lilin, kemudian gulingkan kue hangat dengan handuk, dari satu ujung ke ujung lainnya dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Buka gulungan kue dan sebarkan es krim serbat ke atasnya. Gulung kembali dengan hati-hati dan bekukan dibungkus dengan kertas timah sampai padat. Anda juga bisa membuat sandwich es krim serbat dengan menekan serbat yang sedikit melunak di sela-sela jahe tipis, atau kue gula vanila. Bekukan sandwich yang dibungkus dengan foil sebelum disajikan.
Buat Kue Sherbet
Buat bom serbat, makanan penutup es krim berlapis dengan rasa es krim yang berbeda, dibekukan bersama agar terlihat seperti kue bundar. Lapisi mangkuk pencampur logam dengan bungkus plastik dan sebarkan lapisan tebal es krim serbat yang melembut ke seluruh bagian dalam mangkuk, hingga ke tepinya. Masukkan ke dalam freezer selama 30 menit hingga satu jam, lalu tambahkan lapisan rasa serbat lagi dan bekukan lagi. Ulangi dengan satu atau dua lapisan lagi dan bekukan sampai mengeras sepenuhnya. Sajikan dengan membalikkan mangkuk ke piring saji yang dingin - bungkus plastik harus mudah dilepas. Anda juga bisa membuat kue serbat yang termasuk kue siap pakai. Menggunakan bundt pan atau cetakan loyang roti, lapisan es krim serbat dan irisan kue di cetakan, finishing dengan lapisan kue. Bekukan dengan cara yang sama seperti bom serbat. Unmold, tutup dengan frosting dan bekukan lagi sampai frosting solid.
