Resep Masakan Buatan Rumah Tradisional, Diperbarui!

Berikut ini beberapa resep baru yang sederhana — termasuk resep musiman dari koki terbaik Amerika — yang akan membuat Anda memohon lebih banyak!

Mashed-Potato Soufflé dengan Keju dan Bacon

Souffle yang gurih dan gurih ini mengubah dasar-dasar makanan yang nyaman — kentang tumbuk dan bacon yang lembut — menjadi hidangan yang elegan namun tetap menghibur.

Resep: Souffle Kentang Tumbuk dengan Keju dan Bacon

Tart Penyu-Permen

Kue karamel cokelat dekaden yang diatapi krim kocok segar ini sangat disukai penonton, dan hidangan penutup yang sempurna untuk segala acara.

"Untuk irisan paling bersih, potong tart selagi masih dingin, " kata pembaca CL Suzette Noecker dari Bethany Beach, Delaware.

Resep: Tart Penyu-Permen

Tomat hijau goreng pedas ini adalah ciptaan Asha Gomez, chef-pemilik eksekutif Cardamom Hill di Atlanta, GA.

Resep: Goreng Tomat Hijau

Salsa Tomat Hijau dengan Grilled Sea Bass

Resep ini oleh koki-pemilik eksekutif Recess di Indianapolis memadukan bass laut panggang dengan salsa beraroma yang menggunakan tomat hijau, jalapeños, dan daun ketumbar. Cobalah pada jenis ikan bakar lainnya atau dalam burrito.

Resep: Salsa Tomat Hijau dengan Grilled Sea Bass

Tomat Hijau Gratin

Dalam resep sederhana ini dari Sara Moulton, penulis Everyday Family Dinners di Sara Moulton, tomat hijau mendapatkan tendangan memuaskan dari serpihan paprika merah, marjoram, dan keju parmesan.

Resep: Gratin Tomat Hijau

Bayam dengan Artichoke dan Bawang Merah

Ambil pendekatan yang lebih sehat untuk bayam yang diberi krim dengan menggunakan keju krim rendah lemak yang dipadukan dengan susu 2 persen. Lauk klasik masih memberikan kekayaan krim dan mentega yang berat, tetapi dengan 205 kalori lebih sedikit, 25 gram lemak lebih sedikit, dan 80 miligram kolesterol lebih sedikit per sajian.

Resep: Bayam dengan Artichoke dan Bawang Merah

Salad Kentang dengan Bacon dan Caper

Barbara Kafka, penulis The Intolerant Gourmet, memperbarui salad kentang dasar dengan menambahkan bumbu hijau segar, asin, bacon berasap, dan caper asin, menciptakan ledakan rasa yang tak terduga di sisi yang biasanya hambar ini.

Resep: Salad Kentang dengan Bacon dan Capers

Kentang Panggang dengan Herbal Segar

Meskipun lezat sendiri, Colman Andrews, penulis The Country Cooking of Italy, rasa kentang panggang dengan rempah segar seperti thyme, rosemary, dan marjoram. Sisi klasik melengkapi hidangan utama.

Resep: Kentang Panggang dengan Herbal Segar

Sup Leek Kentang

Sup kentang sering kali berat, lembut, dan penuh lemak. Tetapi resep dari Jamie Oliver, penulis Meals in Minutes ini, menggunakan kaldu ayam sehat sebagai dasarnya sebagai pengganti krim, untuk versi yang lebih ringan dan lebih sehat.

Resep: Sup Leek Kentang

Brownies Coklat Tua dengan Karamel dan Kacang Asin

Dalam rangka untuk menendang brownies klasik ke atas, pembaca Jodi Mongin, dari Orlando, Florida, menciptakan makanan penutup yang manis dan gurih dengan mencampurkan kacang asin, karamel manis, dan cokelat hitam.

Resep: Brownies Coklat Tua dengan Karamel dan Kacang Asin