Campuran kalkun rendah lemak untuk makanan pembuka ini dapat disiapkan satu hari ke depan, lalu dihangatkan dan dirakit dengan mudah.
Cal / Serv: 53 Hasil: 24 Bahan 2 sdt. minyak zaitun 1 bawang kecil 1 siung bawang putih 1/2 lb. kalkun tanah 1/2 c. siap salsa tomat merah 2 sdm. tepung jagung 1/2 sdt. jintan tanah 24 kerupuk air dengan merica retak 4 besar daun selada Romaine 1/4 c. parut keju Cheddar 1 tomat kecil 24 daun Cilantro tangkai Cilantro (opsional) Petunjuk- Beberapa jam atau sehari ke depan, siapkan kalkun isi: Dalam panci 4 liter, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang dan tumis sampai lunak - sekitar 3 menit. Tambahkan bawang putih, tumis 1 menit. Tambahkan kalkun, salsa, tepung jagung, dan jintan, masak 8 hingga 12 menit atau sampai kalkun matang dan tidak ada sisa cairan. Pindahkan ke wadah dan dinginkan. Tutup dan dinginkan hingga siap merakit makanan pembuka.
- Sebelum disajikan, panaskan kembali campuran kalkun dalam oven microwave atau pindahkan ke wajan dan panaskan dengan api kecil.
- Tempatkan potongan selada di setiap cracker dan atasnya dengan 1 sendok makan kalkun isi. Taburi masing-masing dengan 1/2 sendok teh keju dan atasnya dengan potongan tomat dan daun ketumbar. Hiasi piring dengan tangkai daun ketumbar, jika diinginkan, dan sajikan.
