Untuk puding untuk orang banyak, cukup gandakan resepnya. Diperlukan 1 hingga 2 menit tambahan sebelum campuran mendidih. Kami menggunakan puding vanilla klasik ini sebagai lapisan tengah dari Boston Cream Pie yang lezat.
Cal / Serv: 460 Hasil: 1 cangkir Total Waktu: 2 jam 20 menit Bahan 3/4 c. susu 1 c. cream 1 vanilla bean 3 kuning telur 2 sdm. tepung jagung 1/2 c. gula 1/4 sdt. garam 1/2 sdt. ekstrak vanila 1 1/2 sdt. mentega 1/4 c. whipped cream (opsional) Petunjuk- Panaskan susu, krim, dan kacang vanili (dengan biji-bijian yang dikerok ke dalam susu) sampai mendidih dalam panci sedang yang berat sebelahnya. Kocok kuning telur, tepung jagung, gula, dan garam bersama-sama dan alirkan campuran susu panas, sambil mengocok terus menerus, ke dalam telur. Kembali ke panci dan masak, sambil mengaduk di atas api sedang, sampai campuran mengental dan baru mulai mendidih. Segera pindahkan ke mangkuk yang bersih. Pilih dan buang vanilla bean. Masukkan ekstrak vanila dan mentega. Tekan bungkus plastik dengan permukaan untuk menutupi. Dinginkan dan sajikan dengan krim kocok, jika diinginkan.
Informasi gizi didasarkan pada porsi 1/2 cangkir.
