Gunakan kaldu yang kaya rasa ini untuk membuat Sup Kacang Inggris (gambar).
Hasil: 1 Bahan 2 sdm. minyak zaitun extra-virgin 2 musim semi Bawang Vidalia atau 1 daun bawang 1 bumbu adas 2 tangkai seledri 1 parsnip 1 wortel 1 bawang merah 2 sdm. Garam halal 1/2 sdt. Merica yang baru ditumbuk 1 Arah bawang putih- Dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, panaskan minyak. Tambahkan enam bahan berikutnya dan tumis sampai lunak, sekitar 10 menit.
- Tambahkan garam, merica, dan bawang putih. Tambahkan 1 galon air dan didihkan sampai rasa berkembang, 45 menit hingga 1 jam.
- Dengan saringan fine-mesh, pisahkan padatan dari kaldu dan buang.
