Wanita menyegel botol selai.
Pengalengan rumah hari ini mungkin tidak terlihat seperti itu, terutama ketika toko kelontong penuh dengan guci murah, nyaman selai, selai, jeli dan acar sayuran yang tidak memerlukan kerja keras dan kompor panas. Terlepas dari pekerjaan yang terlibat, pengalengan rumah masih memiliki kelebihan.
Makanan Luar Musim
Makanan pengalengan di rumah, terutama buah-buahan dan sayuran, memiliki keuntungan membuat produk musiman tersedia sepanjang tahun. Sebelum munculnya pendingin, pengalengan rumah berarti Anda dapat memiliki buah dan sayuran di musim dingin, ketika tidak ada yang tumbuh. Sementara impor modern membuat sebagian besar buah-buahan dan sayuran tersedia sepanjang tahun, buah-buahan di luar musim selalu mahal. Pengalengan buah-buahan dan sayuran Anda sendiri sebagai selai, buah utuh atau acar pada puncak musimnya memastikan ketersediaan rasa buah musim panas selama musim dingin.
Menabung
Seiring dengan buah musiman yang lebih murah daripada buah impor, pengalengan buah dan sayuran dalam jumlah besar biasanya lebih murah daripada membeli guci selai, jeli dan acar sayuran. Sementara peralatan pengalengan dan guci membutuhkan biaya, itu adalah pengeluaran satu kali. Buah-buahan, beri dan sayuran biasanya terjangkau ketika dibeli di musim dan dalam jumlah besar dari tempat pertanian atau supermarket besar. Setelah buah-buahan dan sayuran, yang Anda butuhkan hanyalah gula, pektin, cuka, garam, dan rempah-rempah pengalengan. Satu botol selai atau acar sayuran harganya jauh lebih murah daripada stoples yang dibeli di toko.
Ketahui Apa yang Anda Makan
Pengalengan makanan Anda sendiri memungkinkan Anda untuk memasukkan apa yang Anda inginkan ke dalam kaleng. Buah dan sayuran kalengan rumahan bebas dari bahan pengawet, pewarna dan perasa tambahan. Anda mengontrol semua yang masuk ke dalamnya, sehingga Anda dapat memilih produk organik, berapa banyak gula yang Anda gunakan dan rasa keseluruhan makanan.
Kurangi Limbah
Ketika ada terlalu banyak buah untuk dimakan, terlalu banyak tomat atau mentimun di kebun, terlalu banyak buah memetik di jalan, alternatif untuk membuang semua barang di dalam freezer adalah dengan membuatnya. Mengawetkan makanan membantu mengurangi limbah di saat-saat kelimpahan. Pengalengan rumah juga mengurangi limbah toples kaca yang tidak diinginkan karena stoples pengalengan rumah dapat digunakan kembali dan tidak berakhir di tempat pembuangan sampah atau pusat daur ulang setelah digunakan.
Hadiah
Salah satu keuntungan dari pengalengan lebih dari jenis metode pengawetan lainnya adalah makanan kaleng menjadi hadiah yang baik. Beri teman-teman Anda stoples selai, jeli, dan acar sayuran. Tambahkan label buatan sendiri, pita atau penutup kain dan hadiah sudah siap.
Aktivitas yang menyenangkan
Salah satu keuntungan terbesar dari pengalengan makanan adalah, bagi banyak orang, merupakan kegiatan yang menyenangkan untuk dinikmati dan dibanggakan. Membuat guci makanan sendiri yang dapat dibawa keluar dan dibagikan di meja sarapan adalah sesuatu yang bisa dibanggakan .
