Makanan pembuka berlalu disajikan dari nampan bukan meja.
Makanan pembuka yang berlalu lalang adalah hors d'oeuvres atau “makanan ringan” yang disajikan dari nampan yang dibawa langsung ke para tamu di pertemuan sosial, seperti pesta koktail atau resepsi. Juga disebut sebagai layanan nampan atau layanan butler, makanan pembuka yang berlalu adalah alternatif untuk menempatkan hors d'oeuvres di meja stasioner atau garis prasmanan. Makanan pembuka berlalu dalam banyak varietas dan dapat menambahkan sentuhan elegan ke pesta Anda berikutnya.
Mudah digunakan
Apakah makanan pembuka yang akan dilewatkan adalah keju dan kerupuk atau canavies kaviar, mereka dimaksudkan untuk dinikmati saat tamu Anda berdiri, mungkin dengan minuman di satu tangan. Makanan pembuka yang sudah lewat harus cukup kecil untuk dimakan dalam tidak lebih dari beberapa gigitan, lebih disukai tanpa menggunakan piring atau peralatan makan. Idealnya, serbet koktail (disediakan saat menyajikan nampan) adalah satu-satunya hal yang diperlukan tamu Anda untuk menikmati hors d'oeuvres ukuran masing-masing.
Meriah
Pada acara yang dipenuhi dengan layanan nampan, staf menunggu akan melewati hors d'oeuvres. Ini dapat mempromosikan suasana meriah, karena para tamu diizinkan untuk bersosialisasi sementara makanan atau minuman dibawa kepada mereka. Pada pertemuan kecil, Anda mungkin ingin melewati hors d'oeuvres sendiri. Makanan pembuka yang lewat membantu memastikan bahwa makanan panas disajikan pada suhu yang tepat. Itu juga menumbuhkan interaksi dengan setiap tamu individu, membuat mereka merasa istimewa dengan dilayani secara individual.
Pilihan Populer
Hampir semua makanan kecil yang dimakan dengan jari bisa cocok sebagai makanan pembuka. Barang-barang tradisional termasuk sandwich mini, telur rebus dan jamur isi. Pilihan makanan laut termasuk tuna tartare, kue kepiting mini, dan koktail udang. Untuk hidangan yang lebih lezat, sate sapi atau ayam, bakso Swedia, dan burger mini, atau slider, sangat populer. Makanan etnis tertentu, seperti bruschetta Italia, sushi Jepang, dan tapas Spanyol, menjadi hidangan pembuka yang lezat karena umumnya disajikan dalam porsi kecil atau ukuran individu yang dapat dimakan tanpa peralatan.
Pertimbangan
Makanan pembuka yang sudah berlalu mungkin tidak ideal untuk setiap situasi. Melayani baki hanya dapat menampung hors d'oeuvres dalam jumlah terbatas dan hidangan pembuka yang populer dapat habis dengan cepat, sehingga membutuhkan perjalanan pulang ke dapur. Beberapa makanan pembuka mungkin habis sebelum mencapai setiap tamu. Keputusan apakah akan melewatkan makanan pembuka di acara Anda tergantung pada ukuran pesta Anda, jumlah makanan yang disajikan, tata letak ruang acara, dan biaya yang terlibat.
