Keju adalah makanan favorit banyak orang.
Keju feta dan keju bleu merupakan tambahan yang enak untuk salad dan aneka hidangan daging dan sayuran. Namun, kedua keju berbeda secara signifikan dalam asal, bahan dan penampilan masing-masing.
Asal
Kedua keju memiliki asal Eropa yang bersejarah. Namun, sementara keju feta sangat terkait dengan masakan dan budaya Yunani, keju bleu lebih menonjol di Perancis dan dalam makanan Prancis karena asal-usulnya dari Perancis.
Bahan
Meskipun kedua keju dapat dibuat dari sapi, kambing, atau susu domba, keduanya dibuat dengan cara yang berbeda. Ketika keju bleu disiapkan, bentuk cetakan ditambahkan ke dalamnya yang membantu memberikan warna dan rasa keju. Sebaliknya, keju feta tidak mengandung jamur; bukan penciptaan keju feta melibatkan merendam keju dalam air garam untuk mengembangkan rasa asinnya.
Penampilan
Seperti namanya, keju bleu memiliki penampilan biru-hijau yang khas. Keju feta umumnya merupakan keju berwarna kuning atau putih lembut.
