Bir dan keju mac n 'dipanggang adalah pasangan yang dibuat di surga kuliner.
Hasil: 8 porsi Waktu Persiapan: 0 jam 20 menit Waktu Memasak: 0 jam 25 menit Total Waktu: 0 jam 45 menit Bahan 1 (16 ons) paket pasta pendek 1/4 c. (1/2 batang) mentega tawar 1 bawang merah, cincang 1 siung bawang putih, tepung serbaguna cincang 1/4 sdt. cabai rawit 1 c. Bir Anchor Anchor 2 c. setengah-setengah 2 sdt. Dijon mustard 8 ons. Keju Havarti, parut (sekitar 2 gelas) 8 ons. keju Cheddar ekstra tajam, parut (sekitar 2 gelas), dibagi garam Kosher dan Arah lada hitam yang baru ditumbuk- Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket sampai al dente. Menguras.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak sampai berwarna emas, 2 hingga 4 menit. Kocok tepung dan cabai rawit dan masak 1 menit. Kocok secara bertahap dalam bir dan masak 1 menit. Kocok setengah-setengah dan mustard. Didihkan dan masak sampai mengental, 1 hingga 2 menit. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan, aduk sesekali, 5 menit.
- Angkat dari api dan kocok di Havarti dan 1 cangkir cheddar sampai rata. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Lipat pasta. Pindahkan campuran ke loyang 3 liter. Taburi dengan sisa cheddar. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, 15 hingga 20 menit. Diamkan selama 5 menit sebelum disajikan.
