Irisan tebal roti challah diisi dengan apel tumis dalam resep roti panggang Perancis yang dekaden ini.
Cal / Serv: 362 Hasil: 6 Waktu Persiapan: 0 jam 30 menit Total Waktu: 0 jam 55 menit Bahan 2 tbsp. mentega tawar 4 buah apel renyah-besar (seperti Jonamac atau Empire) 3/4 sdt. pala 1/4 c. gula pasir 1 roti challah 3 telur besar 1/2 c. susu 1/4 sdt. kayu manis tsp. Petunjuk gula gula-gula- Dalam wajan besar di atas api sedang, cairkan mentega. Tambahkan apel dan 1/4 sendok teh pala, lalu masak sampai apel mulai kecoklatan, sekitar 5 menit. Tambahkan 2 sendok makan air dan gula pasir; aduk untuk melapisi apel. Masak sampai buah lunak, sekitar 5 menit lagi, lalu sisihkan.
- Panaskan wajan atau wajan besar di atas api sedang. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Pasang loyang dengan rak kawat; menyisihkan.
- Buat celah 2 inci ke setiap irisan roti untuk membuat saku. Isi sekitar 3 sendok makan campuran apel ke dalam setiap kantong roti; tekan untuk menutup. Dalam mangkuk besar dan dangkal, kocok telur, susu, kayu manis, garam, dan tersisa 1/2 sendok teh pala.
- Olesi wajan dengan mentega. Celupkan irisan roti ke dalam campuran telur; masak sampai keemasan, sekitar 2 menit per sisi. Transfer ke loyang disiapkan; panggang batch sampai dipanaskan, 12 hingga 15 menit. Taburi dengan gula manisan.
