Saus berbahan dasar jus apel memancarkan rasa manis dalam labu panggang yang mendefinisikan salad musiman yang disajikan di atas bayam.
Cal / Serv: 152 Hasil: 8 Bahan 1 butternut squash c. minyak sayur c. jus apel 1/4 c. cuka sari 2 sdm. gula 1/4 sdt. garam tsp. lada hitam bubuk 3 bawang hijau 1 tas bayam bayi Arah- Panaskan oven hingga 400 derajat F. Tutup loyang berbingkai dengan aluminium foil. Potong squash melintang pada titik di mana ia mulai melebar. Tempatkan kedua potongan, potong sisi ke bawah, pada lembaran berlapis foil. Panggang 20 hingga 25 menit atau sampai bagian bawah labu terasa empuk saat ditusuk dengan garpu. Angkat setengah bagian bawah labu dari oven dan dinginkan di rak kawat. Panggang setengah bagian atas labu 15 hingga 20 menit lebih lama atau sampai empuk. Lepas ke rak kawat hingga dingin dengan setengah labu lainnya.
- Sementara itu, siapkan saus: Dalam mangkuk ukuran sedang dengan kocokan kawat, campurkan minyak, jus apel, cuka, gula, garam, dan lada. Lepas dan sisakan 1/2 cup dressing.
- Ketika labu sudah cukup dingin untuk dipegang, buang dan buang biji dan kulitnya. Potong labu menjadi kubus 3/4 inci. Dalam mangkuk dengan saus, aduk labu bersama bawang hijau.
- Untuk melayani, di atas piring besar, sebarkan bayam. Campuran gundukan labu di tengah. Gerimis disediakan 1/2 gelas saus di atas bayam.
