Makanan kecil ini cocok untuk mengunyah, atau untuk pingsan sebagai hadiah untuk tamu pesta, tuan rumah, rekan kerja, dan tetangga selama musim liburan.
Hasil: 36 Waktu Persiapan: 0 jam 30 menit Total Waktu: 1 jam 10 menit Bahan 1 c. keripik semisweet cokelat 1/2 batang mentega tawar 1 1/4 c. tepung serba guna 1/2 c. gula coklat muda 2 sdm. gula coklat muda 2 sdm. Bubuk kakao olahan Belanda 1/2 sdt. garam 2 butir telur besar dari 1 Arah jeruk- Tempatkan keripik dan mentega cokelat dalam mangkuk yang aman untuk microwave dan panaskan selama 1 menit dalam microwave; aduk sampai rata. Panaskan kembali sampai benar-benar meleleh, 1 hingga 3 menit, aduk. Sisihkan hingga dingin, sekitar 5 menit.
- Sementara itu, dalam mangkuk sedang, aduk tepung, gula merah, bubuk kakao, dan garam. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk mixer listrik yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok telur dan kulit jeruk dengan kecepatan rendah selama 1 menit. Dengan mixer masih rendah, tuangkan dalam cokelat leleh dan aduk selama 1 menit. Kikis sisi mangkuk sesuai kebutuhan. Tambahkan campuran tepung secara bertahap dan aduk selama 10 detik.
- Balikkan adonan ke permukaan pekerjaan ringan dan uleni sampai tepung telah dimasukkan dan adonan bergabung, sekitar 30 detik. Membagi menjadi dua; bungkus setengah dengan bungkus plastik dan sisihkan.
- Pindahkan adonan yang tidak dibungkus ke permukaan kerja berlapis perkamen. Ratakan sedikit adonan dengan tangan Anda, dan kemudian lapisi dengan perkamen kedua. (Debu adonan dengan tepung jika lengket.) Dengan menggunakan rolling pin, gulung adonan di antara lembaran perkamen dengan ketebalan sekitar 1/8 inci; menyisihkan. Lepaskan bungkus plastik dari setengah adonan lainnya dan ulangi proses penggulungan. Pindahkan adonan, masih diapit di antara perkamen, ke loyang dan dinginkan sampai dingin, sekitar 30 menit.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Angkat kedua bagian adonan dari kulkas dan lepaskan semua perkamen. Dengan menggunakan pemotong kue bergigi 2 1/2-inci selebar, potong kue dari adonan, rerolling memo sekali. Tempatkan cookie di atas loyang berlapis kertas roti, dengan jarak 1 inci.
- Panggang kue sampai agak kencang, 10 hingga 12 menit, putar loyang setengah jalan. Transfer ke rak kawat untuk mendinginkan.
