Cheddar asap dapat digantikan dengan Gouda; sajikan lauk enak ini dengan daging atau sosis panggang.
Cal / Serv: 198 Hasil: 8 Bahan 2 sdm. tepung serbaguna serba guna 1 c. susu 1 c. sari apel 1/2 c. kaldu ayam 1/2 sdt. garam 1/4 sdt. lada hitam giling. pala tanah 1/2 c. parut keju Gouda asap 1/2 c. parut keju Jarlsberg 2 lb. Yukon Gold atau Yellow Finn potatoes Arah- Sesuaikan rak oven ke posisi tengah dan panaskan oven ke 425 derajat F. Mentega ringan loyang bundar 10 x 2 inci atau loyang persegi panjang 8 x 12 inci; menyisihkan.
- Tempatkan tepung dalam panci sedang-berat; secara bertahap tambahkan susu, mengocok sampai halus. Kocok sari, kaldu ayam, garam, merica, dan pala. Didihkan campuran dengan api besar, aduk terus. Masak selama 1 menit lagi dan angkat panci dari panas; menyisihkan.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan keju Gouda dan Jarlsberg. Atur setengah dari irisan kentang, sedikit tumpang tindih, dalam loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan setengah campuran keju. Atur sisa kentang di atasnya. Tuang campuran sari apel di atas kentang.
- Panggang 25 menit. Hapus loyang dari oven. Menggunakan spatula logam, tekan kentang. Taburi dengan sisa campuran keju; kembali ke oven. Panggang sampai kentang lunak dan bagian atasnya berkulit dan kecoklatan ringan - sekitar 20 menit lagi. Diamkan 20 menit sebelum disajikan.
