Cal / Serv: 344 Hasil: 6 Bahan Roasted Beets: 2 bit 1 sdm. minyak zaitun 1/4 sdt. lada hitam bubuk 1/4 sdt. garam Cool Wortel Sup: 2 sdm. mentega tawar 4 c. wortel 1 c. bawang cincang 2 c. kaldu ayam 1 kaleng santan 1/2 sdt. garam 1/4 sdt. cabe merah giling Kambing Keju Ramuan: 3 ons. keju kambing 2 sdm. daun peterseli segar cincang halus 1/4 sdt. lada hitam 1 sdm. mentega 2 iris roti Arah
- Siapkan Bit Panggang: Panaskan oven hingga 400 derajat F. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan bit, minyak zaitun, lada, dan garam. Tempatkan bit, potong-sisi ke bawah, di atas loyang; tutup dengan aluminium foil. Panggang sampai bit empuk - sekitar 45 menit. Diamkan 15 menit. Hapus kulit dan potong bit menjadi 1/2-inci inci. Dinginkan sampai siap disajikan.
- Siapkan Sup Wortel: Dalam panci 4 liter, lelehkan mentega di atas api sedang. Tambahkan wortel dan bawang; tumis sampai bawang melunak - 8 hingga 10 menit. Tambahkan kaldu ayam dan santan. Didihkan dan kurangi panas menjadi rendah. Didihkan 25 menit, aduk sesekali. Angkat dari api dan biarkan dingin 15 menit.
- Bekerja dalam beberapa batch, haluskan campuran dalam toples blender. Tuang sup bubur ke dalam mangkuk besar. Tambahkan garam dan lada merah. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.
- Membuat Keripik Kambing Keju Herbal: Dalam mangkuk kecil, kombinasikan keju kambing, peterseli, dan lada hitam. Panaskan pedaging. Oleskan mentega pada irisan roti. Letakkan di atas loyang dan bakar sampai terpanggang, 1 hingga 2 menit. Potong irisan roti menjadi potongan diagonal. Oleskan campuran keju kambing ke atas keripik roti.
- Untuk menyajikannya, bagi sup di antara enam mangkuk saji. Hiasi dengan kubus bit panggang dingin dan keripik.
