Cara Membuat Saus Cina dengan Hot Pot

Panaskan kaldu dalam panci fondue atau wajan listrik.

Kelilingi hot pot yang diisi dengan kaldu gurih dengan sederet makanan yang bisa dicelupkan seperti udang, jamur utuh, tahu, mie, kuntum brokoli, atau irisan tipis daging sapi, babi atau ayam. Celupkan makanan, gaya fondue, dalam hot pot, dan kemudian dalam saus celup yang beraroma, yang disajikan dalam mangkuk kecil individual. Saus yang dicelupkan serbaguna dan mudah disesuaikan dengan preferensi Anda. Buat bawang putih tajam atau saus mustard atau saus kacang lembut.

Hal yang Anda Butuhkan

3 sendok makan kecap asin
Mangkuk pengaduk kecil
3 sendok makan air atau kaldu
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh cincang, bawang putih segar
1/2 sendok teh gula
2 hingga 4 tetes minyak wijen
2 sendok makan jus lemon segar
1/3 cangkir kecap asin
Mengocok

3 sendok makan batu mustard tanah
1/8 sendok teh cuka beras
1 sendok teh minyak kacang
1/2 cangkir mentega kacang krim
2 sendok teh kecap asin
1 sendok makan kaldu ayam
1 sendok teh bawang putih, cincang halus
2 sendok teh saus barbekyu
1/8 sendok teh paprika merah atau 1 sdt. saus sambal (opsional)

Bawang putih

Campurkan kecap dan air kecukupan dalam mangkuk kecil. Untuk rasa ekstra, gunakan kaldu ayam atau kaldu sayur sebagai pengganti air. Gunakan kecap biasa atau gantikan kecap rendah natrium agar natrium tetap terkendali.

Aduk bawang putih cincang halus, jahe segar dan gula. Blender dengan baik.

Berikan rasa tambahan dengan menambahkan sedikit minyak wijen atau jus lemon segar.