Manfaatkan musim liburan dengan Cranberry Crumb Bars ini.
Hasil: 9 porsi Total Waktu: 1 jam 10 menit Bahan-bahanSemprotan memasak
1 1/4 c.tepung serbaguna, disendok dan diratakan
1/4 c.gandum gulung kuno
1/4 sdt.bubuk pengembang
1/8 sdt.garam halal
1/3 c.ditambah 1/4 c. gula, bagi
1/2 c.(1 batang) dinginkan mentega tawar, potong dadu
1telur besar, kocok sebentar
1/2 sdt.ekstrak vanila murni
1/4 c.pecan panggang, cincang kasar
1 1/2 c.(8 ons) cranberry segar atau beku, dibagi
1/4 c.aprikot diawetkan
Petunjuk arah- Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Semprotkan loyang dengan ukuran 8 x 8 inci. Luruskan bagian bawah dan samping dengan kertas perkamen, sisakan overhang 2 inci di 2 sisi; kertas semprot.
- Campurkan tepung, gandum, baking powder, garam, dan 1/3 cangkir gula dalam mangkuk. Dengan menggunakan tangan atau pemotong kue, potong mentega menjadi campuran tepung sampai remah halus. Tambahkan telur dan vanila, aduk hingga adonan mulai menyatu. Pindahkan campuran tepung 3/4 cangkir ke mangkuk; aduk dalam pecan. Tekan sisa campuran ke bagian bawah panci yang sudah disiapkan.
- Sisihkan 1/2 cangkir cranberry. Masukkan sisa cranberry ke dalam food processor sampai dicincang halus, 10 hingga 15 kali; pindahkan ke mangkuk. Tambahkan pengawet, 1/2 cangkir cranberry utuh, dan sisa 1/4 gelas gula; aduk untuk menggabungkan. Menyebarkan secara merata di atas lapisan kulit. Top dengan campuran kemiri.
- Panggang, sampai berwarna cokelat keemasan, 30 hingga 35 menit. Transfer panci ke rak kawat dan dinginkan sepenuhnya. Gunakan overhang untuk mentransfer ke talenan dan potong menjadi 9 batang.
