Cicipi labu lembut dan tomat dengan sentuhan bubuk kari di hidangan menggoda ini.
Cal / Serv: 258 Hasil: 6 Total Waktu: 0 jam 45 menit Bahan 2 tbsp. mentega tawar 1 bawang bombai 1 siung bawang putih 2 1/2 sdt. bubuk kari 1/2 sdt. garam 1/2 sdt. Lada yang baru ditumbuk 2 pon labu 2 kentang merah sedang 1 1/2 c. kaldu ayam rendah sodium 3/4 c. kismis emas 3/4 c. kacang polong beku bayi segar Arah- Panaskan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, tambahkan bawang merah, dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan masak 1 menit lagi. Aduk bubuk kari, garam, dan merica. Tambahkan labu dan kentang dan masak selama 5 menit, aduk terus. Tuang dalam kaldu dan kismis, tutup, dan kurangi panasnya menjadi sedang. Setelah 15 menit, tambahkan kacang polong. Pasang kembali tutup dan terus memasak sampai labu dan kentang lunak, 5 hingga 10 menit lagi. Hiasi dengan ketumbar.
