Teh yang diseduh dengan sinar matahari telah menjadi tradisi musim panas yang lama - prosesnya melibatkan seduhan teh di tempat yang panas dan cerah selama jangka waktu yang lama daripada menggunakan air mendidih. Membiarkan matahari melakukan pekerjaan untuk Anda, teh dapat dibuat dalam jumlah besar atau kecil dan membutuhkan bahan minimal, menggunakan campuran teh favorit Anda sebagai basa. Ambil takik dengan menambahkan lebih banyak rasa, misalnya gula, bumbu segar, dan irisan lemon.
Campuran teh hitam dan hijau dikenal karena kompatibilitasnya selama bulan-bulan musim panas, karena mereka mempertahankan rasa yang halus ketika didinginkan di atas es. Teh musim panas favorit kami, dan versi yang kami bagikan dalam resep ini, menggabungkan campuran teh persik dengan tangkai peppermint segar yang diambil langsung dari kebun kontainer kami.
Hal yang Anda Butuhkan
- Setengah stoples kaca bening stoples kaca (Lihat tip di bawah)
- 6 paket teh, campuran hitam atau favorit pribadi Anda
- Air yang disaring atau disuling
- ¼ gelas gula (opsional)
- Tangkai peppermint segar (opsional)
- 1 lemon, diiris (opsional)
Tip
Sebuah wadah kaca bening adalah kunci dalam menyeduh teh matahari yang sempurna - memungkinkan sinar matahari menembus sepenuhnya teh dan menjaga minuman dari pencucian bahan kimia apa pun seperti wadah plastik. Kami sebagian ke toples batu untuk kemudahan yang diberikannya dengan memegang kantong teh yang ditangguhkan di tempat di bagian atas wadah. Jika toples mason bukan barang biasa di artileri dapur Anda, wadah kaca bening yang bisa ditutup akan diganti.
Tip
Resep ini dapat dengan mudah disesuaikan tergantung pada jumlah teh yang dibutuhkan atau ukuran botol yang Anda miliki dengan memodifikasi jumlah paket teh sesuai dengan kekuatan teh yang Anda sukai. Misalnya, 3 paket untuk botol liter, atau 1 hingga 2 untuk satu porsi, botol 16 ons.
Langkah 1: Persiapkan Bahan-Bahan Anda
Bersihkan toples mason dengan air sabun hangat, bilas dan keringkan. Jika termasuk bahan-bahan selain teh, misalnya rempah segar, irisan lemon atau gula, masukkan mereka pada tahap ini sebelum mengisi tabung dengan air. Isi tabung dengan air dingin tepat di bawah garis isian. Kumpulkan paket teh dengan tab mereka, berikan dawai yang lembut untuk membentuk bungkusan yang rapi sebelum beristirahat di atas mulut toples. Paket teh harus sepenuhnya dicelupkan ke dalam air.
Langkah 2: Segel Wadah
Rekatkan tutup toples di atas mulut toples, kencangkan untuk menahan kantong teh yang ditangguhkan dan di tempat untuk seduhan.
Langkah 3: Duduk & Curam
Temukan tempat yang cerah dan cerah, seperti langkan jendela, meja teras, atau pagar geladak lebar untuk menempatkan toples, yang memungkinkannya curam dan meresap ke dalam bahan akhir (sinar cahaya yang cerah itu). Kami memutuskan untuk membiarkan kami curam di balkon belakang kami di antara sejumlah sayuran kebun kontainer yang telah kami tanam musim panas ini - itu adalah salah satu tempat terbaik untuk sinar matahari langsung di halaman belakang kota kami yang kuno.
Tip
Waktu curam tergantung pada kekuatan teh yang Anda inginkan. Biarkan setidaknya 1 jam untuk menggabungkan rasa dan hingga 3 jam untuk kompleksitas tambahan. Jika Anda bisa, memeriksa teh setiap 30 menit akan memberi Anda ukuran yang baik pada kekuatan - semakin gelap pewarnaan cairan, semakin kuat minumannya.
Langkah 4: Siapkan Teh
Setelah direndam, buka tutup toples untuk mengeluarkan kantong teh dan saring cairan. Simpan teh dalam lemari pendingin sebelum disajikan.
Langkah 5: Sajikan & Sip
Sajikan dalam gelas di atas es, hiasi dengan irisan lemon tambahan, setangkai peppermint dan / atau sesendok gula. Bersantai dan nikmati menyeruput rasa musiman musim panas - kami berjanji Anda akan dapat merasakan sinar matahari yang menyeduh penyegaran musiman ini dengan sempurna.
Mencari ide proyek yang lebih kreatif dengan sentuhan alami? Pelajari cara membuat paket rempah-rempah merenung harum di rumah, dan mencoba sentuhan lansekap dimakan dengan musim labu tahun ini.
