Buat lauk farro yang berwarna-warni ini dengan campuran tomat merah, kuning, dan oranye.
Hasil: 8 porsi Total Waktu: 0 jam 20 menit Bahan 1 1/2 c.Farro
4 sdm.minyak zaitun, dibagi
3 sdm.caper kecil, ditepuk kering
2 c.peterseli daun datar segar
3 sdm.Cuka beralkohol
Garam halal
Lada hitam yang baru ditumbuk
1 1/2 lb.campur aduk
warna anggur dan
tomat ceri,
dibelah dua
Petunjuk arah- Masak farro sesuai dengan petunjuk paket.
- Sementara itu, panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan sedang dengan api sedang-tinggi. Tambahkan caper dan masak, sampai garing, 1 hingga 2 menit. Pindahkan ke piring berlapis kertas tisu. Masak peterseli dalam wajan yang sama, dalam dua kelompok, hingga renyah;
transfer ke piring dengan caper, tambahkan minyak sendok lagi ke wajan di antara batch, jika perlu. - Kocok bersama cuka dan sisa 2 sendok makan minyak dalam mangkuk. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan tomat, farro, dan aduk hingga rata. Taburi dengan caper renyah dan peterseli sebelum disajikan.
