Sajikan sup tiram yang kaya ini dengan banyak roti kering segar untuk dicelupkan.
Cal / Serv: 367 Hasil: 8 Waktu Masak: 0 jam 12 menit Total Waktu: 0 jam 12 menit Bahan 3 tbsp. mentega tawar 2 bawang merah 1 bawang kuning sedang 1/2 c. seledri cincang 1 qt. setengah-setengah 1 qt. susu 1/4 sdt. cabai rawit 1 sdt. garam 1 sdt. merica hitam 2 pt. tiram segar, mentah, tirus 2 sdm. Daun bawang potongan sepanjang 1 inci (opsional) Arah- Membuat sup: Lelehkan mentega dalam panci sup di atas api sedang. Tumis bawang merah, bawang merah, dan seledri sampai lunak - sekitar 5 menit. Aduk setengah-setengah, susu, cabe rawit, garam, dan merica. Panaskan hingga mendidih. Tambahkan tiram dan minuman kerasnya. Rebus sampai tiram mulai menggulung di tepinya - sekitar 5 menit. Masukkan ke dalam mangkuk sup dan taburi dengan daun bawang, jika diinginkan.
