Sup Sayuran Buatan Rumah Dengan Jus V8

Jus V8 memberi sup sayuran basis yang kaya dan berlimpah.

Beberapa hal menawarkan kenyamanan kuliner sederhana yang Anda temukan di setiap sendok sup sayuran buatan sendiri yang lezat. Sayangnya, beberapa juru masak rumah memiliki waktu untuk membangun profil rasa yang kaya akan stok sayuran, dan tidak semua orang menyukai kaldu ayam atau sapi dalam sup sayuran mereka. V8 Juice menawarkan cita rasa yang dalam dari kaldu sayur dengan aroma tomat segar yang membuat basis yang cepat dan nyaman untuk sup sayuran buatan sendiri.

Hal yang Anda Butuhkan

• Panci dengan tutup
• Minyak zaitun
• Potongan bawang
• Seledri, dicincang
• Bawang putih, cincang
• Sayuran, dibilas dan dipotong

• Umbi, dibilas dan dicincang, opsional
• Sendok kayu
• bumbu Italia
• Mie, jelai atau nasi, dimasak; pilihan
• Ayam atau sapi, dimasak dan dipotong dadu; pilihan

Lapisi bagian bawah panci sup besar dengan lapisan tipis minyak zaitun. Panaskan minyak di atas api sedang sampai permukaannya berkilau dan Anda bisa mencium aroma kaya minyak. Anda juga bisa menggunakan minyak canola atau minyak sayur jika semuanya ada di tangan Anda, meskipun minyak zaitun menambah rasa.

Aduk bawang bombai dan seledri ke dalam minyak panas agar terlapisi dengan baik. Jumlah yang tepat tidak penting, tetapi cobalah untuk memiliki jumlah bawang dan seledri yang sama. Gelas seperempat hingga ½ gelas masing-masing merupakan titik awal yang baik untuk panci besar sup. Masak dan aduk sampai bawang transparan dan seledri mulai melunak, sekitar 2 hingga 4 menit.

Taburkan bawang putih cincang ke dalam panci, aduk agar terlapisi dengan minyak. Berapa banyak bawang putih tergantung pada selera masing-masing, tetapi 1 siung kecil untuk setiap 1 cangkir bawang dan seledri kombinasi adalah pedoman yang baik. Masak bawang putih dengan bawang bombai dan seledri sampai memanas dan aromanya kehilangan gigitan tajam saat mentah.

Aduk sekitar 1 pon sayuran campur seperti brokoli, kembang kol, wortel, zucchini, labu kuning, kacang hijau, jagung dan kacang polong. Tambahkan kentang, ubi jalar, lobak atau lobak juga. Kombinasi apa pun akan berhasil, jadi jangan takut untuk menjadi kreatif.

Bumbui sayuran dengan bumbu Italia, herbes de Provence atau campuran rempah favorit Anda. Aduk sayuran sehingga dilapisi dengan bumbu dan tercampur rata.

Tuangkan cukup Jus V8 dari berbagai varietas ke dalam panci untuk benar-benar menutupi sayuran dengan setidaknya 2 hingga 3 inci jus ekstra di bagian atas. Gunakan Jus V8 Pedas untuk tendangan ekstra. Untuk panci besar sup, ini membutuhkan dua wadah besar V8, jadi Anda bisa mencampurkan satu polos dan satu pedas, atau dua varietas lainnya.

Aduk isi panci dan didihkan. Kecilkan api kecil-kecil dan tutup panci. Masak sup selama 1 hingga 2 jam hingga sayuran matang dan citarasa tercampur rata.

Orang Lain Sedang Membaca

• Cara Membuat Ayam & Pangsit Menggunakan Bisquick
• Cara Memasak Ayam dalam Kaldu Ayam

Tambahkan mie matang, jelai atau nasi; dan dimasak, ayam potong dadu atau daging sapi untuk sup yang lebih enak, jika Anda suka. Koreksi bumbu secukupnya dan sajikan dengan roti jagung panas dan salad hijau segar untuk hidangan lengkap.

Petunjuk:

• Aduk dalam kaleng kacang buncis yang dikeringkan dan keju Parmesan segar yang dicukur di atas sup panas Anda untuk sentuhan bakat Italia.
• Tambahkan sedikit anggur merah atau sherry kering ke sup sayuran Anda untuk rasa yang lebih kaya dan lebih canggih.
• Masukkan semua bahan ke dalam slow cooker dan masak dengan api kecil selama 4 hingga 6 jam untuk mendapatkan sup panas dan hangat ketika Anda tiba di rumah pada hari yang dingin.

• Jangan menambahkan garam ke sup ini tanpa mencicipinya terlebih dahulu karena Jus V8 sepenuhnya dibumbui.
• Jangan menambahkan sayuran yang lebih lembut seperti jamur ke dalam sup sampai akhir masakan agar tetap segar.