Memiliki cincin hijau atau hitam di sekitar kuning telur rebus Anda berarti sudah matang. Akibatnya, mereka tidak hanya gagal untuk terlihat baik, tetapi mereka juga gagal untuk mencium dan merasakan yang enak juga. Untungnya, cara untuk menghindari cincin hitam (atau hijau) muncul di sekitar kuning telur rebus Anda cukup sederhana, dan tidak memerlukan peralatan khusus. Dengan sedikit persiapan, Anda akan bisa memasak telur rebus sempurna dalam waktu singkat.
Hal yang Anda Butuhkan
- Timer
- Panci kecil atau sedang
- Sendok besar
- air
- Telur
- Kompor
Tarik betapapun banyak telur yang ingin Anda rebus dari lemari es Anda. Biarkan mereka duduk pada suhu kamar selama 10 menit. Anda dapat melanjutkan ke langkah dua dan tiga saat Anda menunggu mereka mencapai suhu kamar, karena akan memakan waktu.
Isi panci Anda dengan air yang cukup untuk menutupi telur sepenuhnya ketika Anda memasukkannya ke dalam panci. Pastikan Anda menyisakan cukup ruang untuk telur, yang akan Anda tambahkan nanti.
Tempatkan panci Anda di atas kompor dan putar kompor ke pengaturan tertinggi. Didihkan air.
Gunakan sendok besar untuk menurunkan setiap suhu kamar telur dengan lembut ke dalam air mendidih, satu per satu. Jangan jatuhkan telur dari sendok. Sebagai gantinya, turunkan setiap telur dengan hati-hati ke bagian bawah wajan sehingga tidak pecah.
Atur timer Anda selama 12 menit jika Anda memasak empat telur atau kurang. Jika Anda memasak lebih dari empat telur, atur timer Anda selama 13 menit. Biarkan kompor Anda tetap pada ketinggian, karena air perlu kembali mendidih setelah Anda menempatkan telur di dalamnya. Pertahankan panas yang cukup tinggi sehingga air terus mendidih hingga timer mati.
Matikan kompor begitu timer berbunyi. Tarik panci Anda dari kompor dan segera jalankan di bawah air dingin di wastafel Anda. Lanjutkan mengalirkan air dingin di atas telur sampai cukup dingin untuk disentuh. Pada titik ini, Anda dapat dengan mudah mengupasnya di bawah air mengalir, atau Anda dapat membiarkannya dingin pada suhu kamar sebelum mendinginkannya. Dalam kedua kasus itu, saat Anda menggigit atau mengirisnya, Anda akan melihat kuning telur cerah sempurna yang dimasak sepenuhnya.
Petunjuk:
- Membiarkan telur mendekati suhu kamar sebelum direbus mengurangi kemungkinan cangkang akan mengalami patah tulang karena stres. Memasukkan telur ke dalam air mendidih langsung dari lemari es memungkinkan kulitnya akan pecah.
