Salah satu metode paling dasar memasak dada ayam adalah memanggang. Membumbui daging dengan benar akan memastikan rasanya, tetapi yang paling penting adalah menghindari terlalu lama memasak daging putih. Saat matang, dagingnya akan menjadi berserabut, keras dan kering. Saat bersiap untuk memasak tulang dada ayam, penting untuk meletakkan kulit dagingnya menghadap ke bawah agar dagingnya bisa terbaring di jusnya. Ini, bersama dengan memeriksa suhu internal daging, akan membantu mencegah daging putih mengering.
Hal yang Anda Butuhkan
- air
- Panci panggang
- Minyak zaitun
- 1 sendok teh. garam bumbu
- 1 sendok teh. bubuk bawang putih
- 1 sendok teh. lada hitam
- 1 sendok teh. bijak tanah
- Sendok
- Alumunium foil
- Penjepit
- Termometer daging
- Isian, sudah jadi
- Loyang
- Pisau
Ayam Panggang Dasar
Langkah 1
Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Bilas dada ayam dengan air dingin. Tempatkan daging dalam wajan panggang.
Langkah 3
Campurkan 1 sdm. masing-masing garam bumbu, bubuk bawang putih, lada hitam dan 1 sdt. bijak tanah.
Langkah 4
Gosok ayam dengan minyak zaitun dan taburkan campuran bumbu di kedua sisi setiap dada ayam. Letakkan tulang dada ayam dengan kulit menghadap ke bawah di wajan.
Langkah 5
Tutup panci dengan aluminium foil dan letakkan di oven.
Langkah 6
Masak dada ayam selama 25 menit. Ambil loyang dari oven, lepaskan foil, balikkan ayam sehingga sisi kulit menghadap ke atas dan masukkan kembali wajan ke dalam oven. Ini akan membuat kulit menjadi garing.
Langkah 7
Periksa suhu daging. Payudara ayam aman dikonsumsi setelah suhu internal mencapai 160 derajat Fahrenheit.
Orang Lain Sedang Membaca
Cara Menghindari Ayam Kering- Cara Memasak Daging Panggang Venison Round
Cara Menghindari Ayam KeringBoneka ayam panggang
Langkah 1
Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Bilas dada ayam dengan air dingin. Tempatkan setiap potongan ayam di atas lembaran aluminium foil sendiri.
Langkah 3
Bumbui setiap payudara dengan garam dan merica bumbu. Tempatkan sisi kulit pada kertas timah.
Langkah 4
Pegang ayam dengan satu tangan dan gunakan pisau untuk mengiris celah di setiap sisi daging.
Langkah 5
Masukkan isian favorit Anda yang sudah jadi ke dalam rongga dada ayam.
Langkah 6
Lipat aluminium foil di sekitar ayam untuk membuat paket dada ayam yang diisi sendiri.
Langkah 7
Tempatkan paket ayam di atas loyang dan masukkan makanan ke dalam oven. Masak daging selama sekitar 30 menit.
Langkah 8
Keluarkan daging dari oven, buka setiap paket aluminium foil dan balikkan setiap sisi kulit payudara. Masukkan kembali ayam ke dalam oven selama 10 menit atau sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan. Daging telah selesai dimasak ketika Anda bisa menusuknya dengan pisau dan jusnya menjadi jernih.
