Cari tahu bagaimana proses pembuatan keju bekerja, di Rogue Creamery yang indah di Oregon. Plus, ikuti tur virtual Creamery! 
Pengadukan Selanjutnya, dadih disapu. 
Pemilik Langsung Pemilik David Gremmels dan Cary Bryant berunding selama proses pembuatan keju. 
Garam asin tersebar di atas dadih. 
Mengencangkan dadih Ember stainless steel berlubang digunakan untuk menggambar dadih dengan tangan dan menuangkannya ke dalam lingkaran. 
Drain Tables Hoops terletak di atas meja drainase di atas tong utama. 
Mengencangkan dadih diputar setiap 15 menit untuk membantu pengeringan hingga kencang. 
Dadih yang Dikeluarkan Ketika dadih cukup kuat untuk dirajut menjadi roda, mereka ditempatkan di dalam gua sesuai umur. 
Ripe Blue Cheese Setelah matang, vena biru bertambah intens saat keju mulai bernafas. Sajikan pada suhu kamar tetapi pastikan untuk hanya membagi apa yang Anda butuhkan. Biarkan sisanya terbungkus dan dinginkan di bagian paling dingin dari kulkas. Selalu bungkus ulang keju dalam selembar bungkus plastik yang bersih. 
Waktunya Melayani! Sempurna untuk piknik, keju Rogue Creamery berpadu sempurna dengan makanan penutup manis, buah segar, dan anggur. Panen Apple berikutnya 
