Cara Membeli Tomatillo. Tomatillo semakin populer, karena penggunaannya menyebar di luar restoran Meksiko dan ke perusahaan yang lebih kelas atas. Kebanyakan orang percaya bahwa itu hanyalah versi tomat yang lebih hijau. Namun, buah hijau sekam ini lebih dekat dalam kaitannya dengan gooseberry daripada tomat. Tomatillo dikatakan memiliki rasa asam dengan sedikit jeruk. Ini mudah digunakan dan mudah ditemukan. Baca terus untuk mengetahui cara membeli tomatillo.
Pergi langsung ke toko kelontong lokal Anda. Saat ini, hampir setiap rantai toko kelontong membawa tomatillo, terutama jika ada populasi Hispanik yang berlimpah di dekatnya. Tomatillo biasanya ditampilkan di bagian produksi baik dengan produk eksotis atau dengan dekat alpukat dan jalapeños.
Lihatlah buahnya dengan cermat. Seharusnya memiliki sekam hijau paprika yang benar-benar menutupi buah. Di dalam, buah tomatillo harus berwarna hijau dan mungkin memiliki nada agak ungu. Seharusnya tidak kuning atau coklat.
Cari bintik-bintik, jamur, dan noda lain pada buah dan kulitnya.
Rasakan buahnya, dengan lembut, untuk ketegasan. Tomat harus lebih kencang dari pada tomat, tetapi tidak keras.
Bypass buah lembut, tetapi yang terlalu keras bisa dibawa pulang untuk lebih matang dalam kulit.
Petunjuk:
- Tomatillo akan memiliki lapisan lengket di bagian dalam. Ini akan hilang ketika Anda tiba di rumah.
- Simpan tomatillo dalam kantong kertas atau bungkus kertas di lemari es hingga tiga minggu.
