Besi cor yang berkarat akan membutuhkan penelitian ulang untuk penggunaan di masa depan.
Peralatan masak dari besi cor memberikan berbagai manfaat bagi pemiliknya. Meskipun sangat berat dan membutuhkan perawatan khusus, besi cor tahan lama, tahan lama dan relatif murah jika dibandingkan dengan stainless steel dan tembaga. Besi cor juga merupakan konduktor panas yang sangat baik dan memasak sangat merata. Seperti dicatat oleh Mark Bittman dalam artikelnya di New York Times, Anda dapat memindahkan peralatan masak dari besi cor ke oven untuk menambah kenyamanan memasak. Jika besi tuang Anda telah mengembangkan bintik-bintik berkarat, Anda harus melakukan reseason peralatan masak sebelum menggunakannya lagi.
Hal yang Anda Butuhkan
- Sabun cuci piring
- Sikat
- Wol baja
- Minyak nabati, lemak babi, lemak bacon cair atau mentega cair
- Kertas tisu
- Handuk bersih dan kering
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat Fahrenheit.
Cuci peralatan masak dalam air sabun yang panas dengan sikat. Ini akan mulai menghapus bumbu apa pun yang tertinggal di peralatan masak Anda, karena sebagian besar produk besi cor datang sebelum musim.
Gosok besi cor dengan wol baja untuk menghilangkan sisa bumbu.
Keringkan peralatan masak dengan handuk kering dan bersih.
Oleskan tipis-tipis minyak sayur, lemak babi, lemak daging asap atau mentega cair ke seluruh permukaan peralatan masak, menggunakan handuk kertas.
Tempatkan peralatan masak dalam oven, terbalik di rak atas atau tengah.
Panggang selama satu jam, lalu matikan oven dan biarkan peralatan masak di dalam dingin.
Orang Lain Sedang Membaca
Cara Membersihkan Panci Besi Cor yang Berkarat dan Lengket- Cara Menghapus Pelangi Dari Baja Tahan Karat
Hapus peralatan masak dari oven dan letakkan di tempat kering untuk penyimpanan.
