Blueberry segar atau kering dipenuhi dengan vitamin C yang bermanfaat bagi kesehatan.
Blueberry adalah salah satu buah terbaik untuk dimasukkan ke dalam diet sehat. Mereka rendah kalori dan penuh antioksidan dan vitamin C. Nutrisi dalam blueberry bermanfaat bagi jantung, sistem pencernaan, dan mata Anda. Memasak dengan blueberry kering tidak sulit; Anda dapat menambahkannya dengan mudah ke campuran granola, menggabungkannya dengan bahan-bahan lain dalam resep panggang, atau rehydrate jika Anda membuat resep yang membutuhkan buah segar.
Hal yang Anda Butuhkan
- Blueberry kering
- Resep blueberry granola
- Resep muffin blueberry
- Mangkuk
- air
Buat granola buatan Anda sendiri dengan menggabungkan 1 cangkir blueberry kering dengan 3 cangkir gandum gulung, 1/2 cangkir biji bunga matahari, 1/2 cangkir almond, 1/4 cangkir bibit gandum, 1/2 cangkir gula merah, dan 1 sdm. kayu manis. Tambahkan 1/2 cangkir mentega cair dan 1/2 cangkir madu ke bahan kering dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan campuran ke dalam loyang 13-kali-9-inci dan panggang dalam oven Fahrenheit 350 derajat selama 15 menit. Aduk campuran ini setiap lima menit. Keluarkan granola dari oven, biarkan adonan dingin, dan simpan dalam wadah tertutup.
Gunakan blueberry kering saat Anda membuat resep yang menghasilkan adonan tebal atau berat yang biasanya menyebabkan blueberry segar atau beku pecah atau berdarah. Buat muffin blueberry dengan menggabungkan 1 3/4 cangkir tepung, 2 1/2 sdt. dari baking powder, 1/2 sdt. dari baking soda, 3/4 sdt. garam, 1/4 cangkir gula, dan 1 cangkir blueberry kering dalam mangkuk besar. Tambahkan satu telur, 1 cangkir susu, dan 4 ons. mentega cair. Aduk rata dan tuangkan campuran ke dalam kaleng muffin berlemak. Panggang pada suhu 400 derajat Fahrenheit selama 25 menit. Buat muffin blueberry mini dengan menggunakan kaleng muffin mini dan sesuaikan waktu pemanggangan menjadi 12 hingga 15 menit.
Untuk rehidrasi blueberry kering, tambahkan 1 cangkir blueberry dan 1 cangkir air ke mangkuk. Aduk rata, tutupi blueberry dan dinginkan semalaman. Tambahkan blueberry yang telah direhidrasi ke dalam resep untuk pancake, kue, dan muffin. Buat saus blueberry dengan menambahkan 3 cangkir blueberry yang telah dihidrasi ke dalam panci saus yang mengandung 1 cangkir gula, 1/2 sdm. tepung jagung, 2/3 gelas air, 1 sdm. kulit lemon, 1/8 sdt. kayu manis, dan 1/8 sdt. garam. Masak di atas api sedang sampai cairan mengental. Cicipi saus dan tambahkan lebih banyak gula jika perlu. Biarkan blueberry dingin dan simpan di kulkas.
