Makanlah Kacang Rebus
Menarik, berdiri kacang rebus berdiri merica kota-kota selatan Georgia, Mississippi, Alabama, Florida dan Carolina. Kacang tanah yang harum, lezat, dan direbus segar dapat dengan mudah dibeli selama musim panas. Kacang rebus sering dinikmati di pertandingan sepak bola selatan, saat piknik di taman atau di festival pedesaan. Kacang dikemas dengan vitamin, mineral dan protein. Tidak masalah rasanya - dari yang asli hingga Cajun - makan kacang rebus bisa menjadi pengalaman yang berantakan. Mengetahui cara terbaik untuk makan kacang rebus akan membantu Anda menghilangkan legum lezat dari cangkang (dan menjaga pakaian Anda tetap bersih).
Beli hanya kacang rebus yang baru dibuat. Tanyakan kapan kacang dibuat dan lamanya proses memasak. Jika Anda tidak memiliki dudukan di dekatnya, Anda bisa memasaknya sendiri dengan resep yang sudah terbukti benar (lihat Sumberdaya di bawah). Cangkang kacang rebus harus basah karena direndam dalam panci; legum di dalamnya harus lunak dan lembut di mulut. Makanlah kacang rebus saat panas atau hangat.
Pecahkan kulit kacang dengan jari-jari Anda. Membagi cangkang di sepanjang tubuhnya, dan itu harus pecah menjadi dua bagian. Satu, dua atau tiga legum yang dimasak dengan rapi harus diletakkan di dalam setengahnya. Beberapa orang membagi dua cangkang dengan gigi mereka untuk mencicipi jus, tetapi hal itu dapat merusak gigi Anda.
Siapkan jus kacang. Kacang direbus dalam air - sering dibumbui dengan rempah-rempah, garam dan minyak - selama berjam-jam sebelum dikonsumsi. Siapkan banyak serbet dan bib jika diperlukan. Ketika kulit kacang dibuka, cairan akan dilepaskan.
Makan hanya legum yang dimasak di dalam cangkang. Sementara beberapa orang menikmati makan kulit kacang, perwakilan dari Peanut Institute menyatakan, "Tidak ada nilai gizi dalam kulit kacang, dan kami tidak merekomendasikan untuk memakannya."
Simpan sisa kacang rebus dengan benar. Bekukan sisa kacang rebus, karena mereka hanya akan disimpan di lemari es selama beberapa hari. Saat Anda siap memakannya, defrost kacang. Panaskan kembali kacang rebus yang telah dicairkan dan dikupas dalam oven (350 derajat selama 10 menit) atau microwave (5 menit sebagai daya 50 persen di sebagian besar gelombang mikro). Biarkan kacang mendingin beberapa menit sebelum makan.
Petunjuk:
- Hindari makan kacang rebus kalengan, karena tidak terasa segar (atau memiliki cita rasa otentik daerah) seperti kacang rebus buatan sendiri.
