Berasal dari Jamaika, buah ugli milik keluarga jeruk dan memiliki rasa yang mirip dengan jeruk bali dan jeruk keprok. Buah Ugli tersedia hingga Desember hingga April. Kaya akan vitamin C, buah-buahan ini berkisar antara 4 hingga 6 inci dan mudah dinikmati. Untuk rasa terbaik, Anda harus memakan buah saat buahnya paling segar dan paling matang. Untungnya, Anda dapat dengan cepat dan mudah memeriksa buah dengan benar untuk memilih yang terbaik.
Pegang buah ugli di tangan Anda, dan remas lembut. Rasakan kulitnya. Seharusnya terasa longgar dan sedikit kering. Ini merupakan indikasi bahwa buah telah menyerap kelembaban dari kulitnya.
Timbang buah di tangan Anda, periksa beratnya. Buahnya harus terasa padat dan berat, tidak ringan.
Periksa buah apakah ada bercak hitam atau cokelat. Buang buah yang memar dan berubah warna, karena ini mungkin merupakan tanda pembusukan.
Petunjuk:
- Perubahan warna kulit belum tentu indikasi kematangan.
- Konsultasikan dengan manajer produk toko bahan makanan Anda jika Anda ragu tentang kematangan buah.
