Juga dikenal sebagai coleslaw Asia atau salad kubis Asia, hidangan lezat ini dibuat dengan mie ramen dan saus gurih dapat disajikan sebagai makanan sampingan atau, dengan tambahan protein, sebagai makanan utama. Mie tidak dimasak, memberikan renyah ekstra untuk salad dan membuatnya sangat mudah.
Salad Mie Ramen
Untuk mencampur salad mie ramen, Anda harus mulai dengan beberapa bahan dasar. Satu kepala kol Cina, 2 bungkus mie ramen Oriental, sekitar 1/8 cangkir biji wijen, 1/2 cangkir almond yang diiris atau diiris dan bawang hijau akan menjadi salad. Untuk saus, Anda perlu 1 bagian cuka anggur beras, 2 bagian minyak - sayur, minyak zaitun atau wijen - untuk 1/2 bagian kecap asin dan 1 paket bumbu mie ramen. Jika Anda menyukai sentuhan rasa manis, tambahkan ½ bagian madu ke dalam campuran.
Tip
Jika Anda bukan penggemar biji wijen, gantilah dengan biji bunga matahari panggang.
Saat Anda siap membuat salad, potong kol dan bawang hijau menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian remukkan mie ramen dengan kol, bawang, almond dan biji wijen bersama-sama dalam mangkuk. Anda akan mengocok bahan saus bersama-sama dan kemudian melemparkan dengan bahan salad. Meskipun Anda bisa makan salad mie ramen segera, mendinginkannya selama satu atau dua jam di lemari es memungkinkan saus meresap ke dalam salad dan akan meningkatkan rasanya.
Tip
Anda bisa menambahkan sedikit rasa roti bakar ke salad dengan menumis mie ramen yang pecah dengan kacang dalam minyak zaitun di atas api sedang-rendah. Tumis mereka hanya selama beberapa menit, lalu aduk dengan bahan lainnya.
Variasi
Coba tinggalkan paket bumbu mie ramen saat merias. Ini akan memberi salad rasa yang lebih halus. Versi ini adalah pilihan yang baik jika Anda menambahkan ayam atau udang yang sudah dibumbui, karena proteinnya membawa citarasa tersendiri ke masakan.
Untuk versi yang lebih cepat dari salad mie ramen Oriental, gunakan campuran coleslaw pre-made dan aduk dengan saus, kacang, dan mie ramen. Anda juga dapat mencoba menambahkan brokoli cincang ke dalam campuran untuk variasi yang lezat.
