Lezat disajikan hangat atau pada suhu kamar, lauk warna-warni ini dapat disiapkan hingga empat jam sebelumnya.
Hasil: 6 porsi Total Waktu: 0 jam 20 menit Bahan 1 1/2 c.mutiara atau couscous Israel
1 1/2 sdm.jus lemon segar
3 sdm.minyak zaitun, dibagi
2daun bawang (hanya bagian putih dan hijau muda), diiris tipis
Garam halal dan lada segar
1 c.kacang hijau beku, dicairkan
1/3 c.kacang pinus panggang
6lobak, diiris tipis
Petunjuk arah- Masak kuskus per arah paket; tiriskan dan pindahkan ke mangkuk. Aduk jus lemon dan 1 sendok makan minyak.
- Sementara itu, panaskan sisa 2 sendok makan minyak dalam wajan sedang di atas api sedang. Tambahkan daun bawang, dan bumbui dengan garam dan merica. Masak, tutup dan aduk sesekali, sampai lunak, 6 hingga 8 menit. Tambahkan kacang polong dan masak, aduk sesekali, sampai dipanaskan, 2 hingga 4 menit. Tambahkan campuran daun bawang, kacang pinus, dan lobak ke couscous dan aduk agar tercampur.
