Ayam yang ditarik dari barbekyu adalah makanan sederhana dan sederhana yang praktis dimasak sendiri dalam panci tempayan atau slow cooker. Menggabungkan beberapa bahan sederhana di pagi hari berarti Anda akan menikmati makanan yang lezat saat makan malam.
Hal yang Anda Butuhkan
- 3 hingga 4 dada ayam beku, atau 1 hingga 2 pon ayam tanpa tulang
- sebotol saus BBQ
- 1 sdt gosok ayam, bumbu pilihan Anda
- Lada hitam
- Panci kuali atau slow cooker
Memulai ayam saat dibekukan cenderung membantu ayamnya rusak lebih baik setelah matang. Jalankan ayam beku di bawah air dingin, lalu gosokkan ke ayam dan masukkan ke dalam panci tempayan. Tuang setengah botol saus BBQ pilihan Anda. Tambahkan lada hitam bubuk secukupnya. Atur panci tempayan pada posisi rendah dan biarkan tidak terganggu selama lima jam.
Setelah lima jam aduk ayam dan tambahkan saus BBQ. Balik panci kuali di atas tinggi selama 2 hingga 3 jam terakhir memasak. Anda akan melihat bahwa selama beberapa jam terakhir ini ayam akan berantakan.
Setelah ayam matang sepenuhnya, ia akan mudah hancur. Anda dapat menyelesaikan merobek-robek dengan menarik potongan ayam yang tersisa terpisah menggunakan dua garpu. Sajikan BBQ ayam dengan roti dengan coleslaw atau lauk favorit Anda.
Petunjuk:
- Jika ayam Anda terlihat berair, Anda mungkin tidak menggunakan BBQ berbasis cuka. Saring ayam setengah jalan melalui masakan dan saus tambahan.
- Jangan simpan sisa 3 hari terakhir.
